累了一天,得給孩子們做點好吃的。
上次在縣城買的粉條,用熱水泡發泡軟,做了個雞蛋粉條山雜菌煲,粉條透明,山雜菌清香,上麵再臥上五個煎得金燦燦的荷包蛋,湯汁濃鬱鮮美,撒上一點香蔥末,真是神仙聞了都要動心。
天氣越來越熱,菜園子裡的西紅柿已經紅了,挑選了幾個又大又紅的,洗乾淨,切成了一瓣一瓣的,擺在盤裡,又從西廂房裡舀出小半罐子如綿沙一樣的白砂糖,細細的灑在了切好的西紅柿上。
紅的西紅柿,白的糖,看著就讓人食指大動。
又煮了幾個鹹鴨蛋,鹹鴨蛋已經紅油帶沙,正是吃的時候,再醃一段時間就太鹹了。
然後煮了一鍋的二合米飯,前些天剛下來的新穀子打出來的米,清香軟糯,米湯單獨盛出來,放在一旁,飯後再喝上一碗溫溫的米湯,再舒服不過了。
幾個孩子先是被糖拌西紅柿給吸引住了,一人夾了一筷子,放入嘴裡,西紅柿微酸,沾上綿軟細膩的白糖,那真是再妙不過了,又酸又甜的,讓人本來蔫蔫的胃口一下子就打開了。
這道菜是沈佳言小時候常吃的夏季涼拌菜,每次吃到最後,西紅柿汁和白糖溶化的水混合在一起,都要被她搶著喝掉,酸酸甜甜的,是小時候美好的回憶之一。
幾乎沒有小孩子不愛這個。
果然四個孩子吃完糖拌西紅柿,都瞅準了那最後一點帶著白糖的湯汁,隻是到底大壯不敢開口,慕天澤他們心疼弟弟,最後便宜了慕天潤。
慕天潤小嘴吧嗒吧嗒的將湯汁倒入嘴裡,還意猶未儘,伸出小舌頭來舔了舔。
還好這隻是開胃涼菜,讓大家都胃口一開,剩下的那道雜菌粉條雞蛋煲,得到了一致的好評,粉條吸收了雞蛋和雜菌的鮮美,晶瑩剔透,哧溜一下一根儘數吸入嘴裡,帶著濃濃的湯汁,又彈牙又美味。
一口菜下去,就能扒拉兩三口米飯,吃到最後,撈完了粉條雜菌,每個人索性都舀了湯來拌飯吃,一鍋燜米飯居然被五個人乾光了。
一個個摸著圓溜溜的肚子,坐在凳子上都不想起來。
慕天潤吃飽喝足,到底年紀太小了,忍不住就打起瞌睡來。
慕玥抱著他去裡屋睡覺去,大壯收拾了碗筷去洗,剩下慕天澤和沈佳言對坐著。
沈佳言看慕天澤欲言又止的模樣,隻覺得好笑:“有什麼話你就說吧?”
慕天澤這才小聲的問道:“娘,那西紅柿上的白色的,綿軟如沙的,是不是就是您煉製出來的糖?”
他吃第一口就感覺到驚豔,之前還沒被趕出慕家的時候,市麵上最好的黃砂糖他也是嘗過的,雖然甜,可沒有這樣清甜,而且這白色綿糖色澤潔白如玉,甜度更高,還不膩不齁,實在是從未見過也從未聽說過。
經曆了山菌子一事後,慕天澤對這些事情十分的敏銳,立刻就想到了,若是這種白色綿糖拿出去賣,那可是一筆不菲的收入。
一時間,慕天澤的心激動的都要快停止了!
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