262.麻辣田螺(1 / 2)

神農山連綿起伏的山脈一望無邊,一座座頂峰在浩瀚無邊的雲海中若隱若現,幾人直覺心情無比舒暢。

一覽眾山小。

“快看,太陽要出來了!”

沈星琪指著火紅的東方十分興奮,幾人看去剛好見太陽蹦了出來,原本白色霧蒙蒙的雲海頓時變成了火紅,美不勝收。

“哇——”

這一刻,仿佛一切儘在腳下。

幾人在山頂停留了許久,這才選了另外一條小路下山。

銀風山中泉水清澈見底,程溪眼神好一眼就發現了水中的田螺,或許是因為附近居民不愛吃,個頭十分大。

“星琪,過來撿田螺,中午可以加菜了!”

山中清泉一點汙染都沒有,田螺更是個頭十足,比起現代來不知好上多少,一定好吃!

程溪看向其他人,“你們誰來解決盛物問題?”

“夫人,屬下會編筐。”

“那就交給你了,編得不用太密,田螺漏不下去就行。”

“是。”

於是五人分成兩撥,蘇湛和望舒負責編小筐,沈家三人圍著活水小溪撿田螺,等再次出現在客棧時帶回來五六斤田螺。

程溪把其他菜交給沈星琪和望舒,自己拿起剪刀專心剪田螺尾。

山中泉水裡的田螺原本就乾淨,腥味淡到幾乎沒有,衝洗一遍就可以了。

她從一旁取來蔥薑蒜切成小片放在一旁,鍋裡冷水下入一點蔥薑用來去腥,加入田螺煮熟撈出備用。

田螺還是麻辣味的好吃,所幸廚房裡不缺調料和辣椒,就連豆瓣醬也是百姓們自己做的。

程溪重新用油熱鍋,加入豆瓣醬、花椒、辣椒、糖、醋等調料炒出香味,再放入田螺煸炒,辛辣刺鼻的味道混合田螺香味頓時充滿了整個廚房。

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