廚房內。
程溪把小竹簍裡的野菜拿出來擇好並洗乾淨,沈星羅已經在小院裡挖好了紅蘿卜和白蘿卜。
往鍋裡添加適量的水,打開天然氣,灶台瞬間燃起藍色火焰,等水開後她把洗乾淨的野菜放了進去。
“不是要做野菜雞蛋餅嗎,為什麼要過水?”
“新鮮的野菜會有股澀味,這一步就是為了去除野菜的澀味,等會兒做出來的蛋餅口感會更好。”
原來是這樣。
沈星羅記下的同時手上也沒閒著,不管是胡蘿卜還是白蘿卜都切成了片狀又切丁。
“拌在一起後加些麵粉,再打入幾個雞蛋攪拌成麵糊狀。”
“是不是還要加入適量的鹽和醬油調味?”
“哇哦,狀元公都能自創菜譜了。”
“......”
沈星羅失笑,在廚房裡學了這麼多菜色,聽到素菜丸子幾個字顧名思義多少都能猜到怎麼做。
“還要額外加水調一下麵粉嗎?”
“不用,蘿人絲加鹽後會出些許水分,到時候不要覺得麵糊稀才好。”
事實證明程溪的擔憂很有先見之明,鹽巴殺出了蘿卜裡自帶的水分,原本適量的麵粉這下顯得有些稀。
沈星羅用筷子挑了挑,發現不怎麼掛糊,於是隻能又往裡麵加了些麵粉下去中和。
而程溪這邊焯水的野菜已經去除澀味了,她又撈出過了一遍涼水,把野菜切碎放到了一個大碗裡,又切了些野香蔥進去提香。
“勞煩這位大廚,接下來要做什麼?”
“取出小塊麵糊,揉成小團放在一旁備用,至於丸子要團多大的......你看著辦好了。”
素菜丸子嘛,她見過如拳頭大小的,吃兩個就頂飽。當然更多的是個頭不大的小丸子,不僅看起來精致小巧一口一個,炸起來還不費事,好熟。
沈星羅也考慮到這一點,不多時旁邊就多了許多精致小巧的素丸子。
剩下的事情不用大廚傳授,他一瞧就明白了,趁著程溪往野菜裡打雞蛋的功夫起鍋燒油,等油沸後改成中火放入團好的小丸子慢慢炸。
“刺啦——”
裹著麵糊的素丸子遇到熱油發出聲響,緊接著廚房裡就散發出一陣味道。
香,香迷糊了都。
程溪停了停手上的活兒,嗅著旁邊的味道,“我聞到蔥的香味了。”
“我也聞到了,山裡的野香蔥味道還不錯。”
事實證明確實不錯,一聞便可見一斑。
程溪加快打雞蛋的動作,農家土雞蛋的蛋黃顏色較深,口感細膩鮮香無腥味,和野菜混合在一起肯定味道很獨特。
迫不及待,想吃ing~(*^▽^*)~
她取了適量麵粉,又加了點水和鹽進去攪拌成了粘稠的糊狀物靜靜等著。
沈星羅這邊的素材丸子表麵已經呈現金黃色,空氣裡的味道越來越濃鬱,引得外麵院子裡的動物們亂叫。
“火候怎麼樣?”
“可以撈出來了。”
大手用漏勺把表麵金黃色的小小丸子撈出瀝乾表麵的油,素材丸子成功宣告完成。
“野菜雞蛋餅我來炸吧。”
他將大鍋換成小鍋,原本炸丸子的油可以重複使用,這次都不用重新加熱直接用勺子挖了野菜糊糊攤進去烙製。
“刺啦——”
這已經是不知道第幾次食物遇熱油發出的美妙響聲了。
“黃了黃了,快翻麵。”
程溪在一旁監督,順帶著指揮幫廚,鍋裡的野菜雞蛋餅直至兩麵金黃後這才撈出裝進盤子裡。
空氣中屬於農家土雞蛋的那股香味混合著野菜更加清香了。
“好餓。”
程溪自己嘗了一口,見沈星羅還忙著煎餅又撕開一小塊遞過去。
“怎麼樣?”
“野菜煌過水確實沒有澀味了,清新香甜,雞蛋鮮香,味道很好手藝也很好。”
她樂了,“你這是誇我呢還是誇你自己呢?”
“都有。”
“......”狀元公,屬於古人刻在骨子裡的謙虛美德呢?
沈星羅抽空用黑眸瞧她。
程溪忽然覺得這樣如果算約會的話,其實也不錯。
家長裡短,柴米油鹽醬醋茶,這才是情侶相處的最高境界。
***
野菜雞蛋餅和素菜丸子最終由兩人在空間消化了。
鑒於處於冬天的首都星大雪紛飛,星際美食店後麵的自留菜裡又沒有野菜和蘿卜這兩樣,程溪就沒有和家裡唯一的客人分享。
“這是唐瀟第幾次出門了?”
“大概,第五次?”
彼時客人已經在店主之家居住了一周。
程溪估摸著時間,“這幾天她應該沒閒著,估計有些能夠打聽到的消息也差不多了。”
“你想知道?”
沈星羅不用想都知道她在盤算著什麼。
“......”事實上,她隻是想吃瓜。
“人都從垃圾星帶回來了,事情遲早有水落石出的一天,既然這麼好奇,不如和唐糖或者是與唐家有關的人打聽下消息。”
沈星羅這麼說著,已經打開了慕瑾和顧朝希的聯係方式。
然而還沒等他得到有用的消息,店主之家的大門被砰砰砰的敲響。
“是不是唐瀟回來了?”
“聽聲音不像,她沒有這麼莽撞。”
等兩人打開大門朝外看去就對上了唐瀟那張冷冽的俏臉,而她此時正架著一個比她高出不少的身影。
“唐糖?!”
程溪大驚,“你怎麼搞成這樣,受傷了?”
耷拉著頭的唐糖從唐瀟懷裡微微抬了抬露出紅腫的臉,不由苦笑。
“倒黴唄。”
“???”
什麼樣的倒黴以至於讓唐家大小姐被人揍成豬頭?要知道狩獵星上的那些變異獸都沒這個能力!
程溪一邊讓開位置讓兩人進來一邊又去瞅緊抿這嘴唇的唐瀟。
“怎麼回事,你們兩個怎麼一起回來了?”
她一直以為按照唐瀟的性子懷疑自己和唐家有關係,會悄無聲息的去調差其中恩怨,萬萬沒想到人家直接找上了唐家正主。,找書加書可加qq群952868558