鐵鍋在這個時候已經逐漸普及開來，哪怕鎮上的飯店都用上了鐵鍋，誰還不知道炒菜好吃，但是因為使用成本的緣故，絕大多數農民至今仍舊使用著原始的陶釜。
所以，鄉村最常見的的烹飪器具不是鐵鍋，而是陶土製作的釜或者陶土製作的鼎，誰家要是吃炒菜，在村裡絕對是土豪級彆的，向鐵匠鋪的那位鐵匠，吃的就是炒菜。
李傑做晚飯的時候就收斂了一些廚藝，做出來的味道像極鄰一次做材人，儘管滋味一般，但是穆念慈仍舊吃的津津有味，喝完藥吃好飯，穆念慈忍不住困意又睡去了。
等到一切收拾完畢，李傑便開始正式製糖，《工開物》中記載的製糖方法用到的是甘蔗，但是眼下買不到甘蔗，用黑糖塊來代替其實也是一樣的。
首先先將買來的糖塊放入缸中用火熬成黑褐色的糖漿，然後另備一口缸，上麵安放一個瓦質漏鬥，用稻草堵塞瓦溜的漏口，將熬好的黑砂糖倒入瓦質漏鬥中，等黑沙結定，除去稻草，用黃泥水淋下漏鬥中的黑砂糖，黑渣從漏鬥流入下麵缸中，漏鬥中留下白霜便是白砂糖了，俗稱糖霜。
采用這種辦法作出的白砂糖儘管還無法和現代工藝製作的白砂糖相媲美，但是在這個年代絕對算得上頂級的糖霜。
李傑早在進入副本之前就在主世界試驗過，如今再次製糖不過是駕輕就熟的事，中間也沒出什麼幺蛾子，除鄰一次故意失敗，後麵幾次表現的越來越熟練。
最終李傑此次製得兩斤半（一斤十六兩）糖霜，由於李傑用的是最廉價的黑糖，產出的糖霜品質相比於市麵上賣的略微遜色一分，但是即便這樣，也能賣到一兩銀子一兩糖。
在他眼裡這已經不是糖了，而是白花花的銀子。
四十兩銀子！
就這麼的一堆糖而已，它的成本又是多少呢，僅僅五兩銀子罷了。
足足六倍的利潤！
暴利！
絕對的暴利！
這兩斤半的糖霜，李傑除了留下半斤做家用之外，其餘的他準備全部賣出，然而就算是兩斤的數量，也不能在芙蓉鎮上賣，太顯眼，唯有在臨安府這樣的大城市，才能不著痕跡的賣出這批糖。
‘嘖嘖，這子哪來的這麼多花招？我沒看錯的話，那東西應該是糖霜吧？’
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