穿了寬袖的褙子，顯然，李傑今天沒有選擇騎馬出行，而是準備坐車。
其實，相比於乘車坐轎，大宋的官員更偏愛騎馬。
除了那些老而有疾的元勳大臣，餘下的士大夫，上至宰輔，下至百官，皆騎馬出入。
宋朝坐轎的風氣是南宋時開始流行的。
建炎元年（1127），宋高宗南逃，駐蹕揚州時，宋朝士大夫的出行方式漸漸開始發生轉變。
揚州畢竟是臨時落腳的地方，繁華不比東京城，其基礎建設遠遠不如東京。
因為磚滑的緣故，宋高宗特許群臣乘轎出行。
此後，乘轎之風大盛。
言歸正傳。
馬車沿著橫街，一路穿過宣右門，左銀台門，左長慶門，最終從宣德門出了皇城。
出了宣德門，街道兩旁瞬間變得喧囂起來。
雖然禦街兩側都是官衙，但周圍仍有不少鋪子，顯而易見，在這裡開店坐的都是士大夫的生意。
而且，能在這裡開鋪子的，要麼是本錢雄厚的商家，要麼是祖上闊過的。
畢竟，這裡乃是最靠近皇城的核心地段。
類比一下，大約是在故宮門外開店。
不過，這裡並不是今天的目的地，李傑今天打算去州橋附近逛一逛。
州橋同樣是內城的核心地段之一，州橋往西不遠處便是開封府衙、禦史台等地，往西則是繁華的東大街。
往南則是赫赫有名的大相國寺，往北則是禦街。
大名鼎鼎的州橋夜市，便是坐落在這裡。
雖然現在是白天，但州橋附近仍是人流如織，馬車一靠近州橋，李傑便聽到了車外傳來的叫賣聲。
“麻腐，剛剛熬好的麻腐，一喝開胃，二喝暖身，三喝健體……”
“餶飿兒，香噴噴的油煎餶飿兒。”（跟餃子類似的做法，油炸的近似油墩子）
“金銀卷煎餅，現攤現做的煎餅！”
“炙豬皮肉，又香又脆的豬皮肉，走過路過不要錯過。”
聽著小販的吆喝聲，再配合著飄進車內的油香味、麵相味、肉香味，李傑不由食指大動。
平日裡他吃的東西都是禦廚做的宮廷菜，精美是精美，味道也很不錯，但總是少了幾分煙火氣。
“茂則，這麻腐是為何物？”
李傑倒是聽說過麻腐這樣小吃，但具體是什麼，他便不太清楚了。
張茂則是土生土長的開封人，雖然七八歲時就入了宮，但作為開封土著，麻腐是什麼，他還是知道的。
還記得小時候，他媽媽便在家做過。
“回官家，麻腐其實就是芝麻做出來的，先將芝麻炒熟，待香味飄出，出鍋研磨搗爛，然後加水。
而後再以絹帛濾過，去渣，取汁水煮熟，最後在添以白糖，或者沙糖。”
（ps：沙糖是甘蔗汁煎出來的糖
ps2：宋朝的飲食其實很豐富，像金銀卷煎餅，就是用雞蛋或者鴨蛋打破，蛋清和蛋黃分開放，添水調開，然後加豆粉再調，攤成煎餅，最後包餡，再煎，跟今天的雞蛋灌餅類似）
“去買幾碗，讓大家都嘗嘗。”
“是，官家。”
言罷，張茂則掀開前麵的簾子，囑咐道。
“停車。”
不一會兒，車子緩緩停了下來，張茂則從後門下了車。
這邊，張茂則剛剛下車，隔壁茶樓裡的一名中年男子恰好看到了他的身影。
‘這不是官家身邊的內侍嗎？’
‘怎地會在這裡？’
緊接著，他的目光投向了停在街邊的馬車，張茂則剛剛下車的動作很是輕微，並且下車後還朝著馬車躬了躬身子。
能讓張茂則如此畢恭畢敬的，還有誰？
馬車裡坐著的莫不是官家？
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