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飄零的鵝毛大雪讓現代大都會北京平添了幾分童話世界的意味。外出一天的少男少女們帶著大堆‘戰利品’乘坐地鐵在北京飯店附近的站點下車，漫步於雪夜的長安街上。領隊的薙切繪裡奈抱著一張大紙袋江雲楓買給自己的糖炒栗子。捏出一顆，沿著破口剝開。一枚鵝黃色的板栗仁暴露在冰冷的空氣中，還冒著微微的熱氣。明顯是剛出爐不久。
板栗殼丟進掛在手臂上的垃圾袋，薙切繪裡奈將整顆投入口中。香甜軟糯的口感讓少女忍不住在大街上歡呼雀躍。連吃數顆之後雖說依舊是軟糯，但板栗吸收了過多口腔中的唾液，使得薙切繪裡奈感覺到口乾難忍，摸變全身口袋都沒有能的東西。便轉頭求助身後的江雲楓。
一杯熱騰騰的奶茶遞上，適時緩解了少女的‘燃眉之急’。薙切繪裡奈飲一口熱奶茶，舒緩的說道“這甘栗（日本稱板栗為‘甘栗’）的味道很棒，你要是在日本也開一家專門賣這個的，我估計不出十年一定能有一番成就。”
“大小姐真會說笑。日本現在滿大街不都是賣糖炒栗子的小攤嗎？競爭很激烈的。”江雲楓聳聳肩，否決了薙切繪裡奈男不靠譜的‘投資指導’。
“那些粗製濫造的糖炒栗子和這個根本沒有可比性！”薙切繪裡奈對日本街頭販賣的炒栗子深惡痛絕，說道“無論是甘栗的飽滿程度還是炒製出來的效果都不存在可比性。”說著纖纖玉指捏著一顆板栗，稍稍用力，板栗殼應聲破裂。
“板栗分為生栗和油栗兩種。生栗果實較為碩大，種皮難以剝離，含糖量偏低，果肉粉質地偏粳性。日本街頭經常出現的糖炒栗子的原料大都是這種，畢竟這種板栗日本可以自產，小商家也要考慮成本問題嘛。”
“你的意思是，我手裡這一包用的是油栗？”
“沒錯，油栗隻產與中國。以懷柔地區出產的油栗為最佳。果形略小，種皮易剝離，肉黏質糯性，含糖量高。因為外殼較薄最為適合用來製作糖炒栗子。還有一點恐怕是日本的糖炒栗子不好吃的原因之一，那就是他們除了選材不對之外，與栗子一同炒製的材料也選錯了，他們用粗鐵砂而北京的糖炒栗子則使用小粒石子，相較於鐵砂，石子的保溫效果更好。所以才能在炒製過程中讓油栗充分得到均勻受熱，更進一步突顯出軟糯香甜的風味。”
“都不知道你說的是不是真的。”薙切繪裡奈撇撇嘴，又往自己嘴裡投入一顆板栗，登上台階，步入酒店大堂。
江雲楓無奈的笑了笑“是真的，這些都能在網上查到。還有彆吃這麼多，會脹氣的。”也與幸平創真一道尾隨而入。
此時，已在大堂等候許久的中年男子一眼就認出了喬裝打扮的薙切繪裡奈，對鄰座的女秘書做了個手勢，便起身迎上去。
還在商量明天行程的三人看著突然出現在身前的男子為之一愣，薙切繪裡奈試探性的詢問“這位先生，請問您有什麼事嗎？”
“繪裡奈小姐不必如此客氣。”男子麵帶和煦的微笑，言談舉止大方得體。