“歐陽修?大文豪!”江雲楓聽完自我介紹頓時驚了。
歐陽修擺擺手,笑道“同名而已,我隻是個鄉村廚子,不是‘唐宋八大家’那樣的文豪。玩菜刀溜過寫字,凡是要寫超過500字的東西,都要我兒子代筆,說來真是愧對我這名字呀。對了,既然這位小姐想要深入了解村宴,你們又都是遠月的學生,不如一同來幫忙吧?”
經江雲楓翻譯後薙切繪裡奈高興的點點頭。“沒問題,有什麼事歐陽師傅儘管吩咐。”
新鮮的食材陸續送達,歐陽師傅提前在村裡找來十幾位勤快熟練的家庭主婦負責清洗食材,切配等大量的前期準備工作。爐火已經燒望,大鐵鍋也架到灶台上。村宴廚房正是揭開她神秘的麵紗。
“你這是在乾什麼?”正在用火焰噴槍燎去豬毛的江雲楓聞言回頭望去,隻見換好圍裙的薙切繪裡奈俏生生的站在自己身後。日係校園風格的百褶短裙,搭配水手服式樣的上衫,外套還是自己那件印有‘自由之翼’的套頭衫,隻不過把衣袖挽了起來。露出半截白皙的玉臂。由於南國溫暖的天氣,薙切繪裡奈那雙完美的腿型直接暴露在空氣中,成功吸引了在場所有雄性的目光。不過這美好的一切搭上一件碎花圍裙就顯得格外的違和。
“歐陽師傅讓我把豬毛燎乾淨,然後剔掉除了排骨和豬蹄之外的所有骨頭,應該是做‘均安蒸豬’吧。”
“蒸豬?這麼大一隻直接上鍋?”薙切繪裡奈踩著水晶涼鞋‘噔噔’的小跑過來,打量著案台上一整隻全豬問道。
“大小姐彆跑這麼快,小心崴到。”江雲楓連忙放下噴槍,伸出手臂讓她扶著,接著說“沒錯,是要整隻上特製的籠器蒸熟。”
薙切繪裡奈輕輕觸摸一下豬皮,說道“手感很有彈性,這是今早剛宰殺的。不過這頭豬最少也有50公斤要怎麼才能入味?”
“看我的。”江雲楓笑了笑。二人通力協作,很快將表皮的殘存豬毛燒燎乾淨,刮去漆黑的贓物,清水洗淨表皮。江雲楓抓住一側的兩腿豬腿,深吸一口氣,燜喝一聲,將整頭豬翻麵。破開的肚皮朝上,選取一把剔骨尖刀,一推一拉,頃刻間將豬排骨以下的腰椎骨起出。刀鋒運轉順道也把骨盆摘除。
一旁觀看的薙切繪裡奈耐不住手癢也操刀上手,但常年製作法餐和日料,沒有大型牲畜剔骨的經驗。所以江雲楓已經把下半扇豬的骨頭全部剃掉時,薙切繪裡奈費了老大勁才撬出一塊肩胛骨。
“嗬嗬,這些體力活還是讓我來吧。大小姐真想幫忙就把剔完骨的豬肉打上十字花刀。切到脂肪層就可以了,不要切透豬皮。”
“不愧的遠月的高材生,比我想象中要快呀。”歐陽修攪動著手裡的大碗走過來,查看整豬處理的進度。回頭大喊道“興盛!過來幫我嘗嘗這醬汁還差點什麼!”
“喔!”正在不遠處的籃球場上和小朋友們玩耍的歐陽興盛聽到自己老爸的呼喊,應了一聲後就跑回來。見兒子回到自己身邊,歐陽修把大碗遞出來,笑道“你們也嘗嘗吧,我年紀大了,舌頭對味道已經不是這麼敏感了。”
三人同時沾了一點醬汁送進自己嘴裡,江雲楓抿了很久,也沒嘗出什麼不妥之處。可薙切繪裡奈和歐陽興盛同時說出豆腐乳用量過大。雖然一個說日語,一個說中文。但歐陽興盛聽得懂,薙切繪裡奈也抓住幾個關鍵字明白歐陽興盛的意思,二人驚訝的對視。不過歐陽興盛接過裝有醬汁大大碗,聞了聞,鄒著眉頭說“老爸,今天的香菇不是太新鮮。”
江雲楓眉毛一挑,原來歐陽興盛不隻具備薙切繪裡奈的‘神之舌’還有葉山亮的‘神之鼻’。同時具備這兩樣逆天的天賦卻對廚藝興致缺缺,難怪在來的路上遇上的那位老者要惋惜。。。()