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將醃製好的整豬表皮朝上鋪在特製的長方形蒸籠,在助手的協助下擺到蒸鍋上。正在調製白斬雞蘸料的歐陽修回頭高聲說道“小江,豬皮再用白酒洗一次!蒸半小時後放油,在收一下皮!”
江雲楓答道“知道了,放心吧,歐陽大叔!”抓過桌上的玻璃瓶,均勻的把白酒塗抹在豬皮上,最後給整豬做個spa才蓋上蒸籠蓋。
“那就好,蒸豬交給你了,注意把控時間!”
接過助手遞上的濕布,蓋到蒸籠上防止蒸汽從間隙中流失,端來一大盆冰水放在一旁的桌子上。突然變得無所事事的江雲楓隻能坐在爐灶前的小板凳上,時不時往爐膛內塞進柴火。在幾輪低頭沉睡,抬頭驚醒後,設定好時間的手機響起。
刺耳的鬨鈴聲趕走了江雲楓的瞌睡蟲,揉揉眼睛拍拍臉。起身撤掉已經被蒸汽逼乾的濕布,揭開蒸籠蓋,聚攏循環的蒸汽失去了束縛,生騰出氣浪慢慢消散在傍晚清涼的夜風中。蒸豬的幽香肥美開始彌散,勾起了周圍所有人肚子裡的饞蟲。
拿著特製的釘耙均勻的在豬皮上打孔的江雲楓也被這香味刺激的口舌生津,暗道:均安蒸豬果然名不虛傳。清亮的豬油緩緩懂小孔中流出,江雲楓用乾淨的毛巾一遍又一遍的將流出的油脂擦拭乾淨,待豬皮上的小孔不再有油脂流出才放下手裡的毛巾,換成水瓢舀起早就擺在一旁的冰水,潑灑到滾燙的豬皮上。突然降溫豬皮以肉眼可見的速度收縮,變得緊致q彈。
從新蓋上蒸籠蓋,再往爐膛內塞入一根乾柴火。接下來就等蒸氣再次凝聚循環把整豬蒸熟。又變得無所事事的江雲楓這次沒有在打瞌睡,因為不遠處的籃球場上有一道倩影吸引了他的目光。
薙切繪裡奈完成了今晚所有炒菜的製作,卸下碎花圍裙為了不打攪其他還在忙碌的人,主動離開露天廚房。來到不遠處的籃球架下看著放假的初中男生們進行激烈的三對三鬥牛。而正處於懵懂年齡的少年們見到美若天仙的大姐姐在場邊觀戰,都想表現自己所以突破和身體對抗更為激烈。
看的興趣,薙切繪裡奈也走入場內,與幾人中最為高大的那個進行一對一鬥牛。
華麗的變向轉身。江雲楓忍不住拍手稱道。
華麗的跳投。“完美!”
華麗的突破。“讚!”
華麗的........把腿崴了。“漂亮~個屁呀!!!”江雲楓連忙撂下手裡的柴火,將掛在脖子上又來擦汗的毛巾在冰水盆中浸濕,包上一些碎冰塊提起就往籃球場跑去。
“怎麼樣,腳還能動嗎?”跑到薙切繪裡奈麵前,江雲楓關切的詢問。
薙切繪裡奈跌坐在地上,捂住右腳踝,劇烈的疼痛讓俏臉都扭作一團。“讓我看一下,嚴不嚴重。”江雲楓拿開繪裡奈的手,白皙的腳踝明顯紅腫起來。解開扣帶,把jimmy choo私人訂製的涼鞋脫下。雪白的肌膚上被細小的扣帶勒出的紅痕讓江雲楓一陣心疼。
在冰塊的作用下,疼痛得到緩解,薙切繪裡奈皺著的眉頭也舒展開來。江雲楓考慮要不要打120急救車。此刻發現這邊異樣趕來歐陽興盛見狀說道“把繪裡奈小姐帶到我叔公那去吧,他是鎮上最好的跌打醫生。”
“好吧,那麻煩歐陽大哥帶路。”江雲楓不再猶豫,直接把跌坐在地的薙切繪裡奈抱起。
一行人來到鎮上一棟古樸的民居,還沒進門歐陽興盛就急切的喊道“叔公在嗎?,有人受傷了!”
“喊什麼,喊什麼!你小子總是這麼火急火燎的!”中氣十足的聲音從木門後傳來,字麵上是嗬斥但語境卻滿是溺愛。