第二八五章 大戰前的一餐(2 / 2)

“好耶!!”江雲楓、幸平創真、田所惠三人相互擊掌慶賀。

“趕緊做飯吧,我處理鹿肉,創真你來做魚吧,如何?女生們就在篝火邊等著吃就行了。”見幸平創真無異議,江雲楓便開始解剖整鹿,用不到的內臟與拔下來的鹿皮和邊角料全部用塑料垃圾袋裝好,明天一並帶回酒店再處理,不能隨便丟棄在這裡以免汙染環境。

拎起篝火邊的砍刀,江雲楓跑到樹林裡砍回幾根嬰兒手臂粗細的樹枝,搭建起一個‘工’字型烤架。把整鹿全身都塗抹上用新鮮百裡香,杜鬆子,和田所惠采集到的野蔥全部剁碎混入料酒調製成的抹料。然後在四肢肌腱位置開一刀,將整隻鹿掛到烤架上在幸平創真的幫助下,調整好高低讓篝火慢慢烤熟。

完成烤全鹿後,江雲楓打算在做一個開胃小菜。左右瞄了一圈最終把目標定在鹿心上,切成薄片,用樺木枝穿起來刷一點醬油後直接伸到篝火裡炙烤。熊熊的篝火燒灼著鹿心,油脂慢慢溢出滴到燒紅的木炭上,香味讓人有些欲罷不能。

“可以吃了,大家嘗嘗。”江雲楓把鹿心串抽離篝火,趁著鹿心還在‘滋滋’的冒著油撒上精鹽自己先吃一片,確認味道後才遞給大家。

薙切繪裡奈沒見過這麼粗獷的烹調方式,調味料隻有醬油和鹽,不是烤而是直接用火來燒。疑問“這個真的會好吃嗎?不會像幸平做的第一道熊肉料理那樣,難以下咽吧?”

“這個方式我今天也是第一次用,不過我剛才嘗了一塊,味道的確很不錯!”

相比起猶豫不決的薙切繪裡奈,幸平創真就果斷多了。隻見他捏起一塊就往自己嘴裡扔,咀嚼許久後說道“真的好吃!彆看鹿心被燒的黑乎乎的,微微焦掉的表麵恰好保護了柔嫩的內心。火焰的灼燒也使得醬油充分的揮發,再加上白樺樹枝的木材香味。這些結合在一起使得鹿心既保留了其本身的野味還增加了一股很特彆的風味!阿楓,白樺樹枝條是你特地選來烤鹿心的嗎?”

“不不不~我隻是看它最直,並會有考慮到白樺樹經過火烤會散發出獨特的香味。能有這樣驚豔的表現純粹的巧合。。”

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