‘滋滋滋~轟隆！’橘紅色的火焰從平底鍋內躥起，映照薙切繪裡奈那絕美的容顏。放下手裡的紅酒瓶，拿起夾子輕盈的將鍋內的西冷牛排翻了個麵。撒入迷迭香、黑胡椒、嫩羅勒、鼠尾草，平底鍋一側持勺不斷的將灼熱的黃油舀起，輕柔的淋到牛排上。楞誰也不會想到薙切繪裡奈居然把法式料理中專職用來烹飪海鮮水產類的生煎技巧，用到西冷牛排的烹製上。
目睹這一切的薙切仙左衛門，堂島銀，幸平誠一郎三人的臉上都露出了微笑，薙切繪裡奈廚藝上的‘精進’這一刻才算真正開始。江雲楓鬆了一口氣，也用欣慰的目光注視著那道正與牛排起舞的倩影。大小姐終於突破內心那些傳世經典菜譜所交織成的枷鎖，開始學會在無邊無儘的料理世界中放飛自我了。
幸平誠一郎把薙切繪裡奈煎好的牛排擺在砧板上，用刀切成小塊抓起一把海鹽，彎曲起手臂鬆開捏住的手指。海鹽落下過程中碰到胳膊肘散向四麵八方，動作極其做作，姿勢極其風騷。而砧板上切好的牛排在遇到海鹽的那一刻，仿佛被注入了靈魂。（誠一郎的姿勢請參考撒鹽哥，作者君一直非常喜歡撒鹽哥，在主角離開遠月獲得星級評定後第一次世界星級餐廳交流的對象就是到迪拜去會會撒鹽哥。）
幸平誠一郎飽經風霜的臉龐，成熟的氣質，配合上著風騷的撒鹽姿勢。簡直魅力爆表惹得門外圍觀的一眾女服務員尖叫不已，手機照相的閃光燈與快門聲此起彼伏。麵對幸平誠一郎拉風的造型，堂島銀覺得自己這邊如果不做些什麼挽回找回場子，臉麵上有些掛不住。恰好就在這個時候，烤箱烤製倒計時結束的提示音響起。
堂島銀帶上厚厚的隔熱手套，雷厲風行的從烤箱中取出焗好的料理放到桌麵上，朝江雲楓使了個眼色見江雲楓會意的點點頭，才微微一笑轉身去準備澆汁。江雲楓無視還在料理表麵還在不斷冒泡的熱芝士，選擇料理最中心的部分用圓形模具取出。倒扣在田所惠送來的盤子上，底部單調的淡黃色土豆泥讓江雲楓不禁眉頭一皺，這時田所惠抓來一把芝士碎屑撒上去。點燃噴燈將芝士燎成好看的焦黃色，此時調好澆汁的堂島銀也回來，一勺碧綠的汁水輕輕點在土豆泥經過火燎的表麵上，與焦黃的芝士層相得益彰。江雲楓再往盤邊倒入紅酒糖醋，堪堪淹沒底座。料理完成！
倒計時跳完最後一秒，刺耳的鬨鈴響徹廚房。薙切仙左衛門聲若洪鐘的宣布“時間到！！雙方停手，裝盤出菜！！！”。兩隊同時將各自的菜品擺到薙切仙左衛門麵前，兩隊的出品不論是形製上，還是擺盤上都不是傳統意義上的【土豆泥焗牛絞肉】。
薙切仙左衛門手握刀叉左顧右盼，舉棋不定許久，最後放下手中的餐具，沉聲道“兩隊的出品都非常驚豔，單靠我一個人很難做出決斷。要不這樣！”伸手指向四名幫廚接著道“就由你們四個相互品嘗對方的料理，然後說出自己心中的答案。”
“啊？”四臉懵逼。
薙切繪裡奈最先反應過來，拿起桌麵上的餐具走到江雲楓他們出品的料理跟前，叉子輕按土豆泥夾層中融化的芝士就從斷麵中緩緩流出。切下一方，在紅酒糖醋中輕輕一沾，再抹上一點表麵上的翠綠澆汁送入檀口之中。。。
江雲楓和田所惠也試吃了對方的料理。薙切仙左衛門看著沉默的四人問道“怎麼樣？各自內心裡都已經有了答案了吧？那麼就說出來吧。。”沉默的四人緩緩伸出各自的手，不約而同的指向對方。。。