玻璃物品破碎的音效接連響起，代表反抗者陣營出戰的三人銘牌龜裂、剝落、失去色彩變得灰白。每一次的票數都是3：0聯隊食戟2st bout以中樞美食機關全麵獲勝告終。
“為什麼？我的模仿明明完美無缺。。。。”美作昂顯然對於這樣的裁定接過表示不能接受，對評審官提出質疑。主品嘗他和齋藤綜明製作的料理是法國人夏魯姆，於是便淡然的說道“美作昂同學，你所出品的壽司不可否認的確算得上是美味，但與齋藤綜明四席的還有區彆。”
“我是完全複製他的操作步驟，怎麼可能存在差異？”
“你與他的差異就在於【刀紋】，具體的細節還是讓齋藤綜明四席來給你解釋吧。”
齋藤綜明朝夏魯姆點頭致意，接著對情緒激動的美作昂說道“夏魯姆執行官一語中的，沒錯！你的模仿料理能力對與任何要與你進行食戟的人來說來的確是一個很讓人頭疼的對手。特彆是在模仿我的過程中你還根據自己的情況優化了我的菜譜大膽的摒棄傳統的壽司醋，使用中華料理中才會有的浙江紅醋，這一點驚豔的表現說實話讓我感到很震撼。但可惜的是模仿終究隻是模仿，我中途隨機改變了一個壽司的種類，你沒有發覺？”
“什麼？！”美作昂顯得有些錯愕。
“你一直在專注的複製我的動作，沒有注意到菜譜的變更也是情有可原。為了驗證你的【完美複製】是不是如你所說的那樣完美，我特地把原先預定的江戶壽司改成了手鞠壽司中的【小玉壽司】。正如我所料你立刻就照做了，可是你卻沒有留意到用一般的壽司刀法來拉出刀紋的話，小玉壽司的內餡掛上醬料後就會吸收水分過多提早溶解。”
美作昂驚訝的說不出話來。
齋藤綜明走到他身前，輕輕拍打他壯碩的肩膀，慰藉道“想要保留刺身完美的口感和質地的同時，又要最大限度的提升鮮美。那麼刀紋的數量、深淺、走勢都要慎重的考量，並且限製在一定的範圍內。這些都是需要不斷的探索和曆練才有的手感拿捏，經驗尚且不足的你沒必要自責。”
心服口服的美作昂慘然一笑，精力嚴重透支的他身體一軟好在齋藤綜明伸手將其攙扶起來，才避免的他癱倒過程中有可能的意外受傷。