睿山枝津也已經隱隱覺得不妙,自己的料理評審們隻是吃了一半而他的料理則被吃光而且還把餐盤刮得乾乾淨淨。安妮放下手裡的湯勺鼓起掌來,伊斯特和夏魯姆也同時給予掌聲。
“精彩,真是太精彩了~!”安妮鼓掌稱讚道“這麼小小的一碗湯裡,我品嘗出充滿勇氣的百裡香、留住回憶的迷迭香、異香撲鼻的肉豆蔻、神清氣爽的檸檬、熱情洋溢的朗姆、成熟飽滿的西紅柿、激情四溢的甜菜、清冷堅韌的西芹、充滿活力的香茅。如此繁多的材料你居然精妙的找到了平衡,尤其是檸檬搭配花椒,這對麻與酸的組合真是前所未聞!”
伊斯特接著評價“香茅草的加入改變了整道菜春夏秋冬四季更迭速度,我仿佛在初夏的清風中離開西歐的鄉間田野慢慢流浪到燈紅酒綠的繁華都會時已是嚴冬,但這湯中所用的熱紅酒曼妙香氣帶有可可、香草、甜煙草和熱帶水果的複雜香味。。”
“不是紅酒,伊斯特。江雲楓同學用哈瓦那俱樂部朗姆酒打破了地域限製,把我們一下從西亞轉進歐洲平原最後拉到了加勒比海,完成了地域三級跳!跟隨著舌尖我完成了環球一周的旅行。”
“三位評審難道你們就沒有發覺太甜了嗎?”評審們的反應讓睿山枝津也更為不安。
“太甜了?。。。沒有啊。”夏魯姆特地抿了一下嘴巴,回甘恰到好處,並沒有讓人覺得膩煩。“怎麼會這樣?按照時間推斷附著在舌頭上的薊酸現在應該完全脫離了啊~他的湯裡用了朗姆酒和甜菜頭,烤餅裡有又牛奶和蘋果泥。怎麼可能會不甜呢?!!我不相信!!”
江雲楓適時的端上一份女巫湯配烤餅遞給睿山枝津也,說道“睿山學長不相信那就自己去嘗試一下吧,不過為了讓我的料理能有更好的味道,我建議您還是先吃自己的料理。”
睿山枝津也翩翩不信江雲楓的建議,而是直接喝了一口女巫湯,好麻!這濃烈得和火鍋底料一樣的麻味不應該是剛開始那幾粒花椒能做到的。突然睿山枝津也明白了什麼,難以置信的問“你儘然在菜品快要上桌時還往裡添加花椒,難道不怕破壞按照菜譜構建起來的平衡嗎?”
“當初教我做吉普賽女巫湯的人對我說,女巫湯是吉普賽人冬天在路邊夾起鍋就地取材創作出來的一道菜,本來就沒有菜譜想放什麼放多少完全隨廚師自己的心情。這還要多謝睿山學長提前告訴我朝鮮薊的作用,這給了我足夠的時間做準備。”江雲楓笑嗬嗬的從褲子口袋裡摸出一個紙包展開,一堆棕褐色的粉末出現在大家麵前。
“花椒麵?!”