聞訊提早結束搜尋,從利尻島返回位於禮文島聯隊食戟會場的幸平創真和一色慧幫助正在享受自己種下的苦果的江雲楓脫離那無極煉獄,甩動麻木的肢體,揉搓著酸痛的膝蓋。看台上發出的驚呼聲引起了三人的注意。
第六隻裝有彩色麵糊的大碗被茜久保桃放桌上,寬大的料理台麵已經按順序擺滿了同樣的大碗。算上之前的五隻大碗茜久保桃總共調製出六種色彩各異的麵糊,可見這次對陣薙切繪裡奈是真的下狠手了。
“好絢麗的色彩啊~茜久保學姐看來真的不打算手下留情,大小姐想要獲勝恐怕有點麻煩了。”扭動著僵硬身體的江雲楓看到茜久保桃搗鼓出來五彩斑斕的麵糊,好奇的問“搞出這麼多顏色的麵糊,要用多少種食用色素啊?”
“色素?開什麼玩笑!這些全部都是運用食材的天然顏色調製出來的!”薙切愛麗絲很不高興的指正,“你看那些紅、綠、黃、褐、紫、黑這六種顏色對應的食材分彆是。草莓、抹茶、可可、藍莓、黑芝麻。。。。”
江雲楓打斷了想滔滔不絕衍生解釋的薙切愛麗絲,指向賽場上此刻茜久保桃吃力的從攪拌器上取下一隻對於嬌小的她來說顯得非常巨大的金屬大盆,轉移到料理台自己要借助站台才能附身觀察大盆內用全蛋、糖分、牛奶、低筋麵粉攪拌出來的蛋糕本體麵糊的情況。刮刀攪動幾圈後提起附著在刮刀上的麵糊均勻而持續的成分線狀落下,茜久保桃滿意的點點頭轉身跳下站台小跑到一旁拿了一隻似乎裝有什麼的小碗跑回來。
晶瑩透亮的液體從清亮程度上來看是植物類油脂正緩緩的從傾斜的小碗裡流出,先落到至於小碗下方的刮刀上分流成幾道涓涓細流四下。茜久保桃一手拿著小碗一手握住刮刀默契的配合著在大盆上順時針轉動,讓油脂能均勻的滴落在金黃的麵糊中攪和均勻。
確認植物油已經被麵糊吸收,茜久保桃先把手裡的工具放下轉而抱起金屬大盆在一旁十多個大大小小早就鋪好烘焙紙的烤盤裡都倒上一層麵糊,取過刮刀將烤盤內的麵糊推勻抹平。茜久保桃抬起衣袖擦去額頭溢出的薄汗,低聲自言自語“本體準備工作已經完成,現在是繪畫時間啦~”
先前六種不同顏色的麵糊被從碗裡轉移到蛋糕裱花袋,茜久保桃不斷的修剪尖端把麵糊流量調整到自己滿意的程度。先用裝有黑糖漿的裱花袋在蛋糕上描繪出許多可愛的卡通形象的輪廓、五官著裝飾,在用彩色麵糊填充上線稿內空出來的留白,橡膠刮刀抹平堆氣孔。
“看樣子她是打算製作瑞士卷了,不過在蛋糕上描繪這些突然有什麼用呢?”主審安妮被茜久保桃畫出的可愛圖案萌到了,但還是就這一點提出自己的疑慮。右手邊就坐的伊斯特推了推自己的眼鏡解釋道“這應該是她想添加一些日本常見的圖案,讓瑞士卷顯得好看一些。不過和法式戚風蛋糕、華夫餅等甜點比起來,還是是太過樸素了。。”
“我不這麼認為,你們看!”夏魯姆提醒同伴不要再討論,而是繼續關注茜久保的一舉一動。此刻茜久保桃把每一個烤盤都端起來,在桌麵上輕輕敲擊幾下目的是把麵糊糊中含有的氣泡通過震蕩擠出來,以免在待會的烘焙過程中發生膨脹破壞蛋糕整體的完整性。另外也順帶讓描繪在表麵的圖案和本體融合在一起。逐一將烤盤送進烤箱騰出手來的茜久保桃立刻馬不停蹄的開始下一步工作。
各種顏色的太妃糖在工作台上按順序擺出彩虹的形態,高溫烤燈烤軟後茜久保桃借助工具將其壓平。然後直接有手捏住兩端在烤燈的加熱下緩緩向兩側拉升,維持在合適溫度的太妃糖就這樣在茜久保桃的手裡慢慢變薄變長,精湛的技術和多年練就的超然手感讓太妃糖在茜久保桃手裡像是有了生命一般,被塑造成各種各樣的形象。