“佛跳牆這個名字隻是用來襯托這道菜完美的比喻，那對聯是什麼來著？”解釋的薙切繪裡奈一時想不起那副描寫佛跳牆的對聯。江雲楓見狀立刻棲身上前為大小姐解圍“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來。”
“對，就是這麼個意思！”符華搶在薙切繪裡奈反應過來前搶過話頭，“通過這幅對聯來描寫佛跳牆的誘惑力。”
“還真的非常美味呢，這名字起得也非常貼切，修行中的僧人在夜深人靜的時候聞到這種香味沒準會真會翻牆離開寺院呢~嗬嗬。”田所惠攪動著湯碗俏皮的說“這道湯到底用了多少種食材，相互之間味道也沒有交叉乾預這到底是怎麼做到的？”
在場的人都將目光投向‘神之舌’，穩坐釣魚台的薙切繪裡奈感覺到目光彙集到自己身上自然明白大家期待自己來解讀江雲楓的料理過程，可惜佛跳牆這道菜將就的就是用一個陶瓷瓦罐包羅萬象，味道相互疊加相輔相成完美的融合成一體自己的‘神之舌’也隻能分辨出幾樣主要材料，至於解讀料理過程更是無從談起，於是無奈的搖搖頭。
符華見狀露出一抹勝利者的微笑，一個眼神把想要繼續扮演公主的守護騎士挺身解圍的江雲楓嚇得乖乖閉嘴，憑借著和江雲楓住在一起的觀察他料理全過程的優勢給大家解釋道“佛跳牆之所以能成為整個福建閩菜係公認的第一名菜，除了葷香濃鬱，葷而不膩，味中有味的特點。還特彆的廢工廢料費時。整道菜將就的就是一個‘煨’字。”
“所謂的‘煨’指的就是小火慢燉，大家不要以為這湯用碗裡的四樣海鮮乾貨就能燉的出來。”
幸平創真就疑惑不解了，因為他一大早過來幫忙的時候就見到江雲楓把高湯倒進裝有著四種泡發乾海貨的壇子裡，然後封口塞進萬能蒸烤箱一直加熱到剛才才拿出來，“莫非那高湯裡還另有玄機？”
“班長，還是我來說吧。”符華本想繼續表現但考慮到接下來就是專業的環節還是讓專業的人上吧便點頭同意，得到首肯後江雲楓清清嗓子說道“創真你今早看到的隻是最後一步而已，真正的料理過程我從昨天就開始了。”
“佛跳牆分為主料，配料，調料。主料就是大家碗裡的這四樣乾貨，鮑魚，海參，魚翅，魚肚。配料就多了去了，有魚唇，整雞，整鴨，扇貝，蹄筋，豬蹄，金華火腿，排骨，豬肚，乳鴿，鴿蛋。。。。”江雲楓說完主料後掰著自己的手指一下就細數了幾十種配料食材，無一例外全是硬菜或是山珍海味，驚得大家下巴都快掉到地上。
“為什麼說廢工廢料費時，因為這道佛跳牆是要分成兩次來製作非常消耗時間。而且燉完第一遍原湯之後所有配料全部丟棄，原湯不含一滴清水所用的全是陳年花雕酒。”除了符華和薙切繪裡奈之外，其他人聽到這麼多配料隻用來燉一便就全部撈出丟棄，原本懸著將掉未掉的下巴直接掉到地上。
看見眾人的反應江雲楓很滿意於是接著加碼“昨天早上，我將乾貨全部用溫水浸泡同時也開始準備頂湯。佛跳牆的關鍵就在於湯，無雞不鮮，無骨不白，無肉不香。配料中的生肉類斬件沸水抄一下撇去血沫，熱鍋加油先下蔥薑嗆出香味，再入香料最後將雞鴨豬蹄等入鍋翻炒一下，整壇整壇的陳年花雕酒往鍋裡倒，直到淹沒所有的食材大火燒開，轉移到瓦罐之內再添入金華火腿，魚唇，扇貝之類的配料，大火熬三個小時轉小火煨四個小時。蒸發完酒精留下酒香，配料經過這麼長時間的煨煮精華才完全釋放到湯汁裡。”
“七小時過後，過濾出所有配料全部丟棄。泡發的主材清洗處理乾淨依次放入琉璃瓷壇再倒入過濾出來的頂湯，封壇再蒸六個小時。開啟食用的時候才放鹽，我前後總共消耗了兩天一夜的時間，耗費大量材料最後就得大家手上的這一碗。”
大家聽完後不說話都默默的細細品味著自己那碗湯。
“美味的食物嘗一點就夠了，多了反而破壞了食物的美感。”薙切繪裡奈謝絕了符華再來續一碗的提議，轉頭對江雲楓說“你不看一下wgo那信封裡到底裝著什麼？”
“對喔~都什麼年代了，像wgo這樣的世界性權威組織居然還用書信的方式傳達信息會不會太low了，不過這信封還真是精致呀！”江雲楓掏出那隻白色信封，挑落朱紅色印有wgo徽章的火漆取出手寫的邀請函展示給大家。
“wgo邀請我去參加日本支部一年一度的年會。。”