幸平創真就抱起那碗泡發三種乾海貨的水到進鍋裡，淋入小半勺料酒祛除海貨原湯的腥味轉到大火燒開。撇去浮沫和雜漬轉回中火，幸平創真慢慢攪動防止湯內的食材沉底，原來泡發乾海貨的淡茶色原湯現在在皮蛋的蛋白質凝固的作用下變成乳白色，湯底已成接下來就是調出鮮味。
第二盤乾海貨小顆粒被幸平創真一股腦的全部傾倒下去，攪散之後這些經過時間和陽光不斷淬煉海貨將自己濃縮提純的鮮味毫無保留的釋放到這鍋上湯之中，海洋的氣息開始彌散在這間巨大的廚房。
鮮味已經吊出，那麼就是增香。火腿丁和香菇碎像一個個調皮的熊孩子，歡快從幸平創真的指間溜走跳進下麵的大海。極其一陣陣足以激蕩心靈的幽香，接下來就是調味，隻需一小撮食鹽足以讓這鍋彙聚了海洋和陸地極致鮮美的上湯得到升華，其他的調味料隻會起到畫蛇添足的反效果，破壞那一份美好。
幸平創真舀起一點裝在品味碟上吹氣降溫後飲下細細品嘗，發覺自己挑不出什麼毛病，於是換個品味碟承上一些拜托薙切繪裡奈代為指出不足之處。
薙切繪裡奈放下自己手上的工作，接過小碟飲下幸平創真的上湯，水潤的朱唇蠕動一陣後咽下說道“味道的組合與層次感沒有問題，隻不過上湯缺乏細膩濃厚的質感，對於飯粒的附著能力欠佳。”
帶著薙切繪裡奈指出的瑕疵，幸平創真回到自己的湯鍋前杵著下巴苦思冥想解決方案，使用土豆澱粉多了的話上湯的濃稠度就會太高影響對飯粒的滲透，反之太少有達不到想要的效果。
突然，幸平創真靈光一閃想起在秋季選拔賽決賽上為了讓豆漿變得濃稠所用過的一種食材正好能完美的解決自己現在麵臨的難題，還能為上湯增添一抹濃鬱的彆樣風味，這種食材就是——乾酪！
廚房的浮雕漆金大門被人推開，宴會廳的一名侍者快步走進來急匆匆的說“赴宴的客人已經入席，三分鐘內必須上第一道菜！”
“現在就端走。”剛好完成擺盤的娜塔莉亞主廚果斷的讓侍者們將自己的作品端走，然後回頭朝著江雲楓他們所在的方向問“你們那邊怎麼樣？”
“也可以了！”幸平創真也把最後一個裝有冷飯的小碗灌入奶白色的濃湯，端起一碗遞給走過來的娜塔莉亞主廚自信滿滿的說道“請品嘗！”
娜塔莉亞接過小碗，從手臂口袋裡取出品菜專用的小勺，將碗裡的泡飯攪拌均勻。奶白色的濃稠湯汁浸泡著顆粒短小蛋圓潤的米飯，期間還伴有許多紅的，黃的，灰褐色的小丁。顏色搭配上很素雅但是給人一種很溫馨的感覺，海鮮味和乳製品的香味很濃。
一勺浸透濃湯的米飯連帶著那些丁狀物一起送入口中，娜塔莉亞自從開始料理就沒有笑過的臉上露出的燦爛的笑容，像是嚴冬裡的太陽溫暖了整個廚房。娜塔莉亞放下小碗招手示意侍者們將幸平創真的料理端走，然後和煦的問“能告訴這道菜品的名字嗎？”
“幸平飯店隱秘菜譜之幸平創真特製版上湯泡飯。。”