第四一五章(2 / 2)

“謝謝乘務長!”三名乘務員異口同聲欣喜的道謝後端起各自的盤子開始享用。

乘務長看著眼前三位比自己女兒大不了幾歲的下屬無奈的搖搖頭,湯匙切下一塊煎蛋送入嘴裡,舌尖觸碰到煎蛋的時候發現這煎蛋並沒有想象中滑嫩,而是帶有一點韌勁。牙齒咬下又有了更為驚奇的發現,過油麵包糠的酥脆,煸炒過牛肉末的彈韌,還有洋蔥和蒔蘿香味,全部被包裹在這一塊方寸間的煎蛋裡。

。。。

餐刀切開牛肉卷,薙切繪裡奈用叉子送到眼前觀察了一下牛肉卷的斷麵點評道“炸衣的厚度控製的相當不錯,計算好出鍋到上桌的時間現在還能保持酥脆的感覺。”餐刀擠壓一下牛肉卷觀察肉汁溢出的情況和油星的多少接著說“牛肉卷炸製的時間把握的也很到位,成熟度剛剛好能將西冷牛排細密的質地突顯出來。”

在酸奶澆汁裡蘸一下,薙切繪裡奈將牛肉卷優雅的送入自己的檀口中,貝齒咀嚼酥脆炸衣是發出的哢嚓哢嚓的聲音江雲楓隔著薙切繪裡奈蠕動的香腮都能聽到。白皙的咽喉上下起伏一下,薙切繪裡奈已經將嘴裡的食物咽下然後說出自己品嘗後得出的結論“牛肉卷的肉汁很豐盈質感也很棒,和香脆的外殼搭配起來一軟一脆給人一種全新的食感。椒鹽蒜的混合調料雖說沒什麼新意卻能很好的激發牛肉的原味,洋蔥和蒔蘿的加入進一步的增強了風格。油炸類肉食通常很容易讓人覺得油膩,但這酸奶澆汁的酸甜卻很好的中和了油膩感,雖有些許瑕疵但總體上來說是一道還算可以的菜品。”

“隻能算可以嗎?我覺得已經很完美了。是不是有什麼地方弄錯了,要不再仔細嘗嘗?”江雲楓見薙切繪裡奈給出的還可以的評價心中有點不服,建議她在嘗嘗。

“還可以就不錯了,你還不知足?!那好!~首先,洋蔥和蒔蘿經過煸炒大量脫水使得香味流逝口感變差,扣分!其次,牛肉卷中的乾酪夾心鹹鮮為和牛肉醃料椒鹽蒜有著味型上的衝突,扣分!再則,牛肉卷掛糊之前應該先入鍋煎一下,增加一點西冷牛排表層的香脆感,這裡也要扣分!所以說對於你這道香酥牛肉卷配酸奶澆汁我隻能給60分,不能再多了。”薙切繪裡奈一邊吃著盤子裡的菜肴一邊無情的指出不足之處。

江雲楓細心將每一條都記錄在隨身的小筆記本上收起來歎息一聲說“看來我在西式料理的道路上還有很長的路要走啊~多謝大小姐提點。”說完想端起餐桌上那份屬於自己的牛肉卷,手剛摸到盤邊的時候就被打了一下。

“這。。這份是我的。。。”江雲楓揉搓著被打的手弱弱的說。

薙切繪裡奈沒有說話隻是默默地冷眼看著他。

“明白了。。。”江雲楓看著薙切繪裡奈麵前已經空掉的餐盤,默默那裡兩個可頌麵包退到一旁。。

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