有了‘香料之王’孜然的仗義相助，尊重食材本味的巴西烤肉肉香得到了一次升華。幸平創真撒上的孜然粉在烤肉油脂和爐火的雙重逼烤下，將其本富含的奇異香味隨著炊煙飄散開來，在烤爐前等待美味出爐的裡約市民許多還是第一次聞到這種香味，引起不小的轟動。
拍落手指上沾染多餘的孜然粉末，留下彌久不散的異香。幸平創真好奇的發問“阿楓，你是在哪搞到這些孜然粉的？”
正在往雙手上戴一次性手套的江雲楓咧嘴一笑答道“我從醫院出來的時候被遊行的隊伍推著走，碰巧路過一個華人聚居的街區。抱著試一試的心態，我擠出遊行隊伍到那些店家裡去問一下，沒想到在一家小百貨店裡還真有，也特地幫我磨成粉末。老板說平時除了本地的華人就沒其他人會來買所以備貨不多，我把那家店存貨都掏空了也就這點，省著點用啊。”
幸平創真比了一個大拇指表示明白。
加入孜然的第一批牛肉成功通過了薙切繪裡奈苛刻的審查擺上了配餐案板，田所惠和符華都以各自最快的速度操刀將烤肉剁碎放上客人指定的配菜夾入長條麵包。而江雲楓覺得單純用刀剁碎不能很好的品嘗烤肉的精髓，所以他舍棄了菜刀而改為用手起撕扯。
一坨多汁鮮嫩的烤肉雙手一撮碎成若乾大塊，再按照肉本身的紋理撕扯成小條。拌上醬汁或者炒蔬菜丁之後口感的層次更為豐富獲得食客們的一致好評，受到啟發的田所惠與符華也舍棄的菜刀改為手撕。
送走上一位邊吃邊不斷點讚的客人，隨後迎麵而來的是一位頭發微卷亞洲麵孔，體型微胖的敦實男人。江雲楓見他也是亞洲麵孔就嘗試著用中文問候，對方微微一愣也和煦的回應，隻不過口音上有點奇怪。
眼前這位敦實男人很眼熟，經常在電視節目上見到過就是想不起名字。江雲楓以為是某位明星主持在度假便沒有聲張，隻是單純的詢問了他對料理有什麼特彆要求或者忌口的食物。
男人表示自己沒有禁忌隻是希望能在一道料理能有儘可能多的味覺體驗，麵對這樣看似無厘頭的要求江雲楓清楚麵前的男人是一位經驗豐富的老饕客，於是就把撕好的烤肉分成四小份，依次以孜然原味，拌上蘋果醋，拌炒墨西哥辣椒蔬菜丁，混合風格的順序夾進一份長條麵包，扯過一張油麵紙包裝好遞過去。
敦實男人接過麵包付了錢，撕開頂端包裝咬一口最先的孜然原味烤肉提振了他的精神。逐步往下慢慢漸入佳境，最後一口吃完打著飽嗝嘬著手指站在原地意猶未儘，直到後麵排隊的食客們忍無可忍出聲驅趕才尷尬的離開。
傍晚，人們在海灘上點起篝火狂歡任然在持續，勞累了一天的江雲楓等人需要休息，所以晚飯後將棕櫚樹林烤肉館打烊準備一起去看晚上的花車遊行，剛走出門口就裝上了中午的那個敦實男人。
對方顯然是特地在等著自己出現，自己沒理由視而不見。想到這裡江雲楓主動迎上去禮貌的詢問“請問這位先生特地在此等我們是有什麼事嗎？”
敦實男人先是伸手取出一張自己的名片奉上，江雲楓雙手接過後仔細端詳，名片上用多種語言書寫下其主人的基本信息“白鐘元？！！！您就是《白鐘元的小巷餐館》裡的白鐘元？！！”