白水汆熟不加任何調味料的沙土白蘿卜鋪在不鏽鋼盆底，接著把一上午忙碌製作出來的各種燒雞、烤鴨、鹵鵝斬件分批次，按區域覆蓋住白蘿卜。
不鏽鋼臉盆中的種食物種類越來越多，堆砌起來的高度也慢慢升高。有過在順德掌大勺經驗的薙切繪裡奈再次憑借自己的‘神之舌’天賦混入了壽宴製作團隊，擔任大師傅的試菜專員。
飽嘗壽宴大師傅製作出來味道完全不遜色於遠月度假村主廚們手藝的各種料理，本以為會向當初順德村宴那樣一盤盤端上桌，卻不料大師傅把所有的料理彙集在一隻不鏽鋼臉盆裡，這種從來沒見過的呈現方式引起了遠月的天之驕女的興趣。
“師傅，這麼多種料理好的菜品共同裝在一個盆，味道不會相互交叉乾預嗎？”薙切繪裡奈忠實的提出自己的疑問。
把剛炸好的肉丸堆在最上層，並且蓋上錫箔紙保溫等待壽宴開席的大師傅想了想回答“菜品之間的味道會相互串聯，但這也是盆菜的特色。將所有的食材彙聚一個臉盆裡寓意著客家人團結、友愛、互助的精神。”
“噢，原來這樣的呈現方式叫盆菜啊。”薙切繪裡奈見識到一種全新的料理方式，並且用手機拍照留作紀念。
年過半百的大師傅對這個年紀輕輕，料理技術高超又勤奮好學的漂亮小姑娘很有好感，偷偷的對她說“小姑娘，彆看這盆裡各種各樣的食材很多，其實最好吃的是鋪在盆底的蘿卜。”
“蘿卜？就是那個用白開水燙熟的白蘿卜？”即使是在崇尚飲食清淡的日本長大成人的薙切繪裡奈對於那沒有任何調味料的白蘿卜不抱什麼信心。
大師傅隻是神秘的笑了笑，說道“小姑娘，不要太過先入為主。客家盆菜墊底的蘿卜可是有著神仙蘿卜的稱號，多說無益，馬上就要開席了你自己去嘗嘗就知道了，不過下手一定要快喲，吃到最後剩下的蘿卜可是被全桌人盯著的存在。”
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華燈初上，忙碌了一天的成果彙集成在二十幾個蓋有錫箔紙的不鏽鋼臉盆裡。符華爺爺奶奶七十五大壽的宴席正是開始，雖然現在經濟條件變好了但是年輕人依舊喜歡到大城市去為了夢想打拚，所以今晚出席壽宴的鄉親們大多都是年過半百的中老年人和未成年的小孩子。
劈裡啪啦的鞭炮聲中，符華的爺爺奶奶身著喜慶的大紅衣服結伴走出深遠樓，在鄉親們祝福話語和掌聲中來到會場中央祭拜從祠堂裡請出的祖先，上香敬酒之後才來到主桌就坐，其他人也隨著坐下不過都沒有動筷，大家都在等待見證壽宴的一個重要環節。
主持禮儀的是同村的另一位德高望重的老人，按照司儀的指點符華代表不能出現的長子爸爸和她二叔、小姑三人排成一排跪在蒲團上，恭敬的給兩位老人叩首磕頭，感謝養育之恩。
兩位老人也慈愛的撫摸兒孫們的頭示意他們起身，全村的鄉親們共同舉杯給兩位老壽星敬酒。緊接著就是重頭戲，符華代表身為二老長子的爸爸，獻上祝壽的長壽麵。
看著兩碗隻有幾片青菜和一個煎蛋的長壽麵，江雲楓很是擔憂因為在符華製作澆頭的過程中笨手笨腳的她還打翻了鹽罐子，不過江雲楓設計的燙頭寓意非常好，高麗參、當歸、紅棗、老母雞長時間用沙煲熬出來的雞湯，過濾提清後配上青菜和煎蛋寓意著一身爭氣，清清白白。
寶貝孫女親手製作的長壽麵，雖然很鹹兩位老人還是全部吃光，連湯都喝的一滴不剩。嘗過自己手藝的符華羞愧的低著頭，戳著手指。
看見司儀朝自己打了個手勢，江雲楓遲鈍了一下才反應過來，急忙把用符華糟蹋的那些麵團添加麵粉和水重新揉搓成型，塑造出的壽桃端上前。
兩位老人也拿起菜刀把壽桃大饅頭切片和祝壽的瓜果一起分發給眾人，鄉親們領到老壽星分送的食品踴躍的大嚼起來，這一步叫做‘嚼災’。
完成這些禮儀性的步驟，壽宴正式開始。符華坐在自己爺爺奶奶中間，二叔和小姑分彆在兩位老人左右就坐侍奉，為老人夾取盆菜中的菜肴。