“沒錯，堂島前輩能記得我們，真是榮幸呢。”創真激動的說到。
“嗬嗬，這沒什麼，不過江同學，你今天下午那道‘醉生夢死’真是驚豔呀！”
江雲楓謙虛的回應“堂島前輩過獎了，雕蟲小技而已。”
“做的好就是好，這是你的實力，不必謙虛，好了，你們慢慢泡吧，我還有事，就先走了。”說罷，堂島銀便起身離去。
江雲楓和創真跑完溫泉回到客房是已是晚上10點，2人便就此彆過，回房休息。
第二天，早上8點，眾人起床在大廳集合，各種前往課程所在的教室。江雲楓來到自己課程所在的教室，已經後很多同學在裡麵等待講師的到來，環顧四周，江雲楓發現這是一個中式的廚房教室，“看來今天的課題是中餐了，那就是小菜一碟了。”心裡暗爽。
早上9點整，一位肥胖的中年男子來到教室，麵色溫和的開始自我介紹“我叫淩振東，是遠月度假村中餐部廚師長，今天我想看看大家的基本功，既然我是中餐廚師那麼今天的主食材就是豆腐。”淩振東講師指著一旁放著豆腐的台子繼續說道“大家用豆腐做一道中式料理，時間為2小時，希望大家能做出有點特色的料理，那麼開始吧！”
新生們各自領取豆腐，回到自己的料理台開始製作課題菜品，淩振東講師注視著全場的學生，發現有一個與其他忙碌的學生不一樣，豆腐放在桌麵，自己卻坐在那閉著眼睛深呼吸。
江雲楓調整著自己的呼吸，把心情平複下來，製作‘文思豆腐羹’切豆腐一定要心靜，心情稍微有一些波動，都會影響下刀的準確性，而一旦開始下刀切豆腐絲，就不能停必須一氣嗬成，所以千萬不能大意。感覺到自己已經心如止水後江雲楓睜開眼，站起身來到料理台前，右手持刀以左手食指後退的速度為參照將軟嫩的內酯豆腐切成薄片，然後平整攤開在切成細絲。將切好的豆腐小心的用刀鏟起放入一旁裝有水的大碗中，用筷子輕輕撥動，看到碗裡那猶如頭發絲一樣的豆腐，江雲楓鬆了口氣，第一部完成了。
“恩~~小夥子，刀工不錯呀，叫什麼名字，是那人呀？”江雲楓這才發現原來講師一直站在自己麵前看著自己切豆腐絲，連忙回答道“對不起，我剛才太專注了，沒有注意到前輩，我叫江雲楓，是中國來的留學生。”
“喔~~原來是同胞呀，好吧，我就不打擾你了，彆以為是同胞我就會網開一麵哦。”淩振東說完便起身去巡視其他學生的料理進度，江雲楓則低頭繼續，豆腐絲切完，便開始準備其他原料把香菇去蒂，洗淨，切成細絲，冬筍去皮，洗淨，煮熟，切成細絲，雞脯肉用清水衝洗乾淨，煮熟，切成細絲，金華火腿，煮熟，切成細絲，生菜葉擇洗乾淨，用水焯熟，切成細絲。“終於切完了，做這道菜真累人呀。”江雲楓把刀往案板上一丟，甩了甩已經發酸的右手，找個小碗把香菇絲放入碗內，加雞清湯，到蒸箱蒸熟。將鍋置火上，舀入雞清湯200毫升燒沸，投入香菇絲、冬筍絲、火腿絲、雞絲、青菜葉絲，加入精鹽煮沸，然後將用雞湯煮過去除豆腥味的豆腐絲放入，用太白粉勾薄芡，增加湯羹粘度，正在江雲楓準備起鍋的時候，已經有不少學生在排隊等待淩振東品鑒菜品。彆看淩振東麵色祥和，但是對於菜品的要求克是很嚴格的，排隊的學生已經有一半被要求重做，順利過關的屈指可數。江雲楓端著自己的‘文思豆腐羹’送到淩振東麵前，“軟嫩清醇，入口即化，極致刀工呀，你過關了”淩振東品嘗過後給出評價，“江同學，刀工你已經登峰造極了，但是火候你還差點，我建議你有空回國去拜訪一下中華廚藝理事會的理事長王占元老先生，老先生一身廚藝已經登峰造極，幾位弟子都是國際上中餐界頂尖的人物，好了，你可以回去了，下一位！”
“謝謝。淩老師提點，小子一定會去拜訪王老的。”江雲楓說罷轉身離開了教室，內心思索著也應該抽個時間去見見這個世界的大師們了。。。