刑部弦子擔心問“可是你需要休息呀,整個早上最累的就屬你了。”
“沒事!”江雲楓比劃了個健美先生的標準動作“我已經恢複了,還能再戰三百回合!”惹得店內女仆小姐姐們一陣嬌笑。
江雲楓走出店鋪,從新回到料理區,一直在外守護的記者們立刻圍了上來,以為‘貓屋’休息完畢,又要開始繼續比賽,都調整好設備,開始選取拍攝角度,江雲楓見狀,笑著解釋道“休息還沒結束,我隻是來做午飯的,你們也很辛苦,要不要一起將就著吃點?”記者們都欣喜的點點頭,畢竟是遠月的精英掌勺,錯過這次機會,恐怕就要花大價錢了,但攝像師依舊執行著導演的吩咐,鏡頭一直跟拍。
江雲楓拿出一個大盆,裝上高筋麵粉再往麵粉中混入一定量的食用堿和鹽,倒入溫水和麵,和好麵團後江雲楓重新拿來一個大碗,將整瓶芝麻醬全部倒進碗裡,拿起一旁的香油也全部倒進去,用筷子將芝麻醬與香油攪勻放到一旁備用,將蒸籠從鍋上拿下來,露出下麵沸騰的開水,拿起醒好麵團在案台上摔打揉搓,揪成一個個油麵團,拿起一個摔打著搓成長條,案台上撒上些麵粉,雙手各拿一頭,在空中一攪動,兩根麵條就糾纏在一起,雙手一扣一拉,麵條由二遍四,繼續拉扯,期間還在案台上裹上麵粉防止粘連,經曆了十扣對折,江雲楓手中原先的2拇指粗的麵條變成2048根方便麵粗細的麵條,依次把所有油麵團全部拉成拉麵,摘掉多餘的麵團將麵條丟到鍋裡。
煮至麵條7層熟,江雲楓迅速將麵條撈起,鋪開到案台上,趁熱撒上橄欖油,用筷子迅速打散麵條防止粘連,再將準備好的芝麻醬全部倒到還冒著熱氣的麵條上,撒上黃豆粉,一整瓶風味豆豉牛肉‘憤怒的女士’,最後撒上香油,生抽,糖,蒜蓉,鹽,胡椒粉少許,醋,熟花生,辣蘿卜乾,香蔥,將所有調料盒熱麵快速的上下翻動,攪拌均勻,讓每一根麵條上都沾有調料,做好之後,江雲楓回身對店內喊道“麵做好了,可以吃了,自己來裝!”
刑部弦子和江雨桐率先走出店門,“這是什麼拉麵?怎麼沒有湯?而且還這麼多油。”刑部弦子看著自己碗裡的麵條,疑惑的問。
“這叫熱乾麵,可是武漢地標性的著名小吃,因為材料有限,我隻能做成這樣了,大家將就一下吧。”江雲楓給記者和攝像師們都裝上一碗,再盛上一碗給已經醒來的藤原拓海送去,拓海吃完麵條就不在停留,直接驅車回家,所有人都吃飽喝足後,江雲楓才開始打掃些殘羹剩飯,隨便填飽肚子,刑部弦子拿掉‘準備中’的牌子,‘貓屋’所有人員迅速就位,下午的團體賽又開始了。。。()