田所惠擺擺手，說道“的確。創真君原先是打算製作烤包子的，但是昨天查看分布圖後得知，自己店鋪正對麵就是久我前輩的飯店，於是就像和久我前輩一較高下。”
“還是一如既往的熱血呀，就算輸了一次也能很快重新振作，卷土從來。創真選擇製作什麼川菜，我記得他隻會你們喜歡吃又改良過的那幾道而已呀。”
“不是，創真君從你的房間裡找到一本《中華料理百科全書-川菜篇》，就照著上麵的圖片和原材料介紹開始練習，不知道為什麼做出來的料理都不是太好吃。。”
“那是當然了，那本書隻是介紹，原材料和烹飪方法也都是大致說明，原封不動的照搬肯定是不會太好吃了。”將工具擦乾淨返回工具箱，洗乾淨雙手後江雲楓望著廚房的方向悠閒的說道“走吧，小惠。我們去看看他又在搞什麼鬼。”
臨近廚房，還沒推開大門江雲楓就聞到一股濃烈的嗆辣，忍不住咳嗽幾聲，田所惠更是眼淚都流了下來。急忙推開門說道“創真！不是這樣的，你要學會調和，不能隻專注於辣或者麻。雖然這是川菜的特點。。”
幸平創真將剛出鍋的回鍋肉和魚香肉絲推過來，順便遞上筷子，說“阿楓既然你來了，那就幫我試吃看看，到底哪些地方需要改進。”
江雲楓先聞香味，回鍋肉豆瓣醬的香味略重，好在還不影響菜品的整體香味。魚香肉絲可能因為火力不夠，酸辣鹹鮮沒有體現出來。再品相，主副食材搭配合理，顏色也很到位。分彆試吃過後，江雲楓不由的鄒起眉頭，辣，死辣。這種辣已經嚴重到開始掩蓋菜品的主味，主副顛倒，在中式烹飪中是很嚴重的失誤。一旦失衡也就意味著整道菜的失敗。放下筷子，接過接過貼心的小惠遞來的冰水，緩解一下連自己都快有些受不了的火辣。艱難的說“創真，你這兩道菜已經有點失衡了。回鍋肉的主材是什麼？是肉！魚香肉絲也是。但，我在沒有感覺出來，你的菜一入口就隻有火辣，要挨到這股激烈的火辣過後菜的主味才會顯現。喜歡吃辣的人當然會喜歡這種風格。但是你要想到，學園祭那天來的人基本都以日本人為主，當然也會有外國遊客，那畢竟是少數。要是到時你還端出這種料理，想和久我前輩正麵硬鋼，絕對不存在贏得可能。況且經過我教育了一輪後，估計久我前輩已經對複合味訣竅有所領悟。”
自己辛苦完成的料理得到好友兼死黨這樣不留情麵的批評，幸平創真完全沒有惱怒的意思，他自己也知道料理的缺失，但就是抓不到問題的重點，現在有人幫著點出要點於是連忙打開筆記本，詢問“那我應該怎麼辦？”
“從新把主副味理順。開始料理時熗鍋下完後先下主料，穩定味型後在下辣椒，豆瓣醬出辣味和炒紅油。如果這樣不行，那就分成兩次來進行烹飪，比如回鍋肉，你可以先將肉片炒至微微發黃先裝盤出鍋，將紅油豆瓣炒好後在將肉片都進去，到這一步要注意了，旺火，一定要旺火。儘可能快速的將整道菜完成，也免得過於久的熗炒導致辣味被放大，如果出現失誤，不要慌！加適量高湯，看菜品情況適當的調點醋或者是糖調壓製麻辣穩定主味，收汁就可以了。”
“喔！！原來如此，原來如此！”幸平創真興奮的做著筆記。
“你們在乾嘛？”一身正裝的一色慧走進廚房詢問，目光掃視一圈，發現江雲楓也在，不由得驚喜道“原來江雲楓學弟也在呀，正好！我想拜托你點事。。。。”（）