“平底鍋拍我已經不足以滿足大小姐您抖s的欲望?難道打算對我使用殺蟲劑了嗎?”
“heitai蟲子先生的提議不錯喲,可以考慮。”
“真是最毒婦人心呀!!就算是一隻蟲子也有活下去的權利呀!!”
“你活著就是這個世界最大的錯誤!”
眾人一頭冷汗的看著拌嘴的兩位,一時不知該如何是好。新戶緋沙子上前拉住已經操起擀麵杖的薙切繪裡奈,說道“繪裡奈大人,您真的把他打進醫院,依他那窮酸樣,最後還不是您去支付醫療費。何必呢?”薙切繪裡奈想想也是,將手裡的擀麵杖丟到料理台上,輕哼一聲,決定不和他一般見識。安撫完繪裡奈,緋沙子鬆了口氣,對蹲在地上用砧板護住腦袋的江雲楓笑道“江君,繪裡奈大人今天是來審查參加學園祭同學的料理,幸平君的已經通過了。你的呢?”
聽到薙切繪裡奈是為了學園祭而來,江雲楓知道正事為重,便不再胡鬨,將頂在腦袋上的砧板返回料理台上。起身拍拍身上的遠月製服,指著牆角那幾隻密封被管理員大禦堂文緒貼上‘危險品’的大塑料桶,說道“我的料理今天下午剛剛才放到鹵水裡浸泡,現在還不能吃,最少要再等三天。”
“三天呀。”新戶緋沙子用白皙細嫩的手指劃拉的平板電腦,回頭詢問薙切繪裡奈“繪裡奈大人,江雲楓同學的料理還需要三天才能審查,沒過最後期限,您看?”
薙切繪裡奈點點頭,說道“那就三天後再來一趟吧,緋沙子,我們走。”說完就打算帶著新戶緋沙子離開極星寮。“天色已經這麼晚了,留下來吃個晚飯再走吧。”江雲楓叫住準備離開的繪裡奈主仆,說道“我正準備弄幾個好菜,不妨嘗嘗看看。”
“也好,讓我看看你到底會弄錯什麼花樣。”就算廚房的通風除味設備全力在運轉,薙切繪裡奈也聞到那一絲淡淡的腐臭,看到料理台上那盒長滿毛的豆腐,一看就知道極為不新鮮的鱖魚,還有那幾罐醃在黃綠液體中的蔬菜,也是很好奇,江雲楓打算怎麼料理這些發臭的食物。
江雲楓笑了笑,沒有回答。將包裝袋中的臭鱖魚倒出來,惡臭的氣味還是熏得眾人直皺眉頭,江雲楓忍著惡臭,破開魚腹,清理掉魚腹內的殘存內臟,扣除暗紅色的魚鰓。用小塑料袋裝起來捆紮結實後遞給幸平創真,拜托他拿出極星寮扔掉。把鱖魚放到水龍頭下衝洗掉魚身和魚腹中那些粉紅色粘稠的液體,臭鱖魚的腐臭味迅速變淡,看著泛著瑩瑩綠光的魚皮,想櫻花一樣帶著淡淡粉色的魚肉,江雲楓微笑著點點頭,這條鱖魚醃製發酵都恰到好處。
鐵鍋倒入菜籽油,燒熱到七成。將打上十字花刀的臭鱖魚下刀鍋中煎製兩麵金黃後出鍋。換新油將一盒毛豆腐都煎到臭味散儘,發出陣陣香氣後也出鍋與鱖魚放在一起備用。倒掉腥臭的油洗乾淨鐵鍋,再次換成新鮮的菜籽油,大火燒熱。將切好的老薑粒和大蒜粒先下鍋爆出香味,在跟著放切成小段的青椒和小米辣還有豆豉點入一些老抽醬油爆炒到香氣四溢,把臭鱖魚和毛豆腐都倒進鍋裡,加水以剛好漫過魚身為佳,再澆進兩大勺料酒。開大火蓋上鍋蓋燉煮。
大禦堂文緒一直默不作聲的觀察觀察著江雲楓的一舉一動,時不時還讚許的點點頭。榊涼子終於忍不住詢問江雲楓“江君,你就是在炒辣椒是加了一點醬油後就再沒加過其他的調味料,這樣魚肉會有味道嗎?”這也是眾人的疑問,薙切繪裡奈也豎起了耳朵。
江雲楓一手按著鍋蓋,輕笑著回答“我這道料理如果加多餘的調味料反而會破壞整道菜的鮮美。”心中掐算著燉煮時間,示意文緒太太可以關掉抽風設備。揭開鍋蓋,霧氣散儘後一股異香瞬間充滿這間廚房。所有人都異常驚訝的看著在翻騰的湯汁中跳躍的鱖魚和豆腐塊。無法聯想到就在十幾分鐘前這兩樣都還是散發著讓人難以忍受的惡臭不能稱之為食物的食物,進過料理後居然能變得如此美味,激發著眾人的食欲。
“好,可以出鍋了!”江雲楓看到鍋內湯汁收得差不多,便點入一些澱粉水,使得餘下的湯汁變得濃稠。先舀一勺湯汁澆在大盤上,拿筷子將毛豆腐夾出來,一塊塊全部整齊的碼放在盤子中央,再把鱖魚放到豆腐上,將鍋內剩餘的湯汁全部淋到鱖魚上,撒上新鮮的香蔥和藤椒粒,最後澆上一勺加熱到冒青煙的菜籽油,蔥香,藤椒香,魚香,豆腐香,就如同鮮味炸彈一樣在廚房中爆炸。
江雲楓微笑著端起大盤,說道“藤椒臭鱖魚,完成!”。。。。。。()