江雲楓將一份放好辣油的臭豆腐遞過去，說道“大清早用這麼重口的食物當早點，淩講師不怕一整都帶著口氣嗎？”
“沒事，認為臭的都是不懂欣賞的粗人。”淩振東接過餐盤不以為然的回答，夾起一塊先看了看後點點頭，隨即一口吞下“恩~從外觀顏色上看是湖南臭豆腐，味道上也有幾分長沙‘火宮殿’的意思，但沒有那種綿醇的厚度。你浸泡的時間不夠還是鹵湯材料不對？”
“兩者都有。”江雲楓大方的承認自己的不足之處“按照古法，鹵湯要用鮮冬筍、瀏陽豆豉、香菇、上等白酒等多種上乘原料熬煮，放涼後加入老鹵發酵。豆腐也需要特製。加上浸泡到出成品做最少需要半個月，這還是夏天氣溫高的時候，現在已經是秋末入冬的時節了，要想完成滿打滿算都要一個月。我沒有這麼多錢也沒這麼多時間去揮霍。”
“所以你就改變了方法？”
“嗯，為了儘可能減少浸泡的等待時間，我用了這些。”江雲楓將三個小塑料桶放到桌麵上。淩振東看到後驚訝道“臭莧菜梗，臭冬瓜，臭菜心，你小子居然用‘寧波三臭’在做鹵底。膽子真大呀，你是怎麼調和這三種材質不一的食材？”
“用這個和這個。”江雲楓左手捧著豆豉，右手拎著一隻茅台空酒瓶。笑道“我把豆豉和‘寧波三臭’全部用攪拌機達成漿，再用混合的原汁稀釋。加熱的時候倒了整整一瓶所有原料中最貴的茅台酒。幸虧我用的是北豆腐，泡了兩天豆腐都染上顏色，吸滿鹵汁。我就把它們全部撈出來用木板一邊翻麵刷濃縮過的鹵水一邊風乾，這樣就將鹵汁封鎖在豆腐內繼續深度的發酵。就算這樣我花了五天也就隻能做到種程度。”說完，江雲楓無奈的歎息一聲，這些臭豆腐對於在中餐上奉行完美主義的他來說是不合格的殘次品。
“彆氣餒了，能在不適宜的季節又沒有專業製作間的情況下，這麼短的時間內趕製出這樣成色的臭豆腐，已經不錯了！”
可江雲楓依舊麵帶苦笑，說道“因為一些意外，原先準備充足的豆腐現在隻有四分之一能用了。。”
此言一出，全場皆驚。田所惠擔心詢問“那該算怎麼辦，江君申報的原料金額是50萬日元，現在隻能使用四分之一，在學園祭上虧本的學生要可是要被退學的。”
“哎~”江雲楓深呼吸一下似乎放下了什麼，輕鬆道“我打算先賣完能吃的臭豆腐，然後去幫創真打工。工錢就不必給了，創真你幫我用兌換券抵平我申報的原料金額就行了。”
幸平創真當然欣喜不已，有江雲楓幫忙，製霸整個學園祭隻是時間問題，當然同意了，回答“沒問題！阿楓，我不會讓你虧本的！”
薙切繪裡奈沒有想到自己一時任性就造成這麼嚴重的後果，內心中卻安慰自己說：都是他的錯，不說那些讓人誤解的話，自己怎麼會生氣呢？
一隻在默默品嘗臭豆腐的堂島銀突然發聲“江雲楓同學，你能不能做一道帶有你過去回憶的料理呢，這樣或許對我有啟發的效果。”
“可以呀，正好我也打算做那個，。如果能對堂島前輩有幫助我很樂意。”江雲楓笑了笑，走到冰箱保鮮層中取出事前買好的豬肘子。。。。。（）