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沒有時間在這裡自怨自艾，江雲楓吧頭轉向幸平創真，剛要張嘴。就見創真將一口砂鍋放在空閒的爐火上加熱，鍋內還裝有清澈的高湯。明顯是經過多道過濾。
“不要東張西望了，客人已經等待有一段時間。第一道湯品還沒準備好嗎？”幸平創真一邊料理這客人點的菜式，一邊催促江雲楓加快速度。
“創真，放心！頭道湯品馬上就好。”江雲楓咧嘴一笑後表情變得正經起來。雙手一轉，砧板由豎變橫。菜刀沾沾水，砧板上、再次寒芒閃爍，這回落刀於收刀的速度明顯提升。整個過程行雲流水，最終定格在221刀。雖然橫豎兩次都沒有達到及格的300刀，但當江雲楓鏟起內酯豆腐先在乾淨水盆中潤開，然後轉到裝有高湯的砂鍋中燉煮入味，隨著高湯流動，豆腐切過的那一麵炸開，萬千潔白的銀絲在砂鍋內招展，飛舞。
高湯似沸非沸之時，撒入一小撮精鹽增味。撈一顆燉開的枸杞小心至於豆腐絲上，蓋上鍋蓋。抄起砂鍋用托盤呈住，大聲呼喚“上湯菊花豆腐，走菜！”
田所惠快步跑來，端起托盤就向著大媽們就坐的方向跑去。“現在時間緊迫，美作昂同學彆光看著了，趕緊幫忙。回頭你想學，隻要我會都可以教你。”看著小攤前聚集起越來越多的遊客，江雲楓把鍋架上回火爐上大聲說。
美作昂也分得清輕重緩急，立刻回到幸平創真身邊。生力軍返回，原先壓力甚大的幸平創真頓時舒了口氣。傳完菜順道收拾完幾張餐桌，田所惠跑回來，小臉上掛著汗珠，略顯疲憊但精神卻很興奮，說道“江君，頭道湯品已經送到。”說完就去給要胡椒餅的遊客打包。
“好，那就留給我的時間就隻剩下三分鐘了。有點小趕呢。”江雲楓小聲埋怨一下，但是手上的動作絲毫沒有減緩。鮮活的淡水河蝦被剪掉蝦槍和蝦須。水龍頭下衝洗乾淨，抖掉水分後直接倒進滾燙的油鍋中。‘滋啦’聲中，江雲楓完全不懼怕劇烈翻騰的油鍋左手撈離，右手炒勺。在油鍋中攪動著，耳朵傾聽著蝦殼的爆裂聲。十幾秒後撈離將河蝦全部撈出，蝦殼全部炸到紅潤透亮，最後淋上幾勺熱油後，抖落多餘的油份，直接一撈離扣到一旁的炒鍋中，炒勺中擱上黃酒，醋，白醬油，生油，白糖，薑汁，蔥末，香菜，細鹽攪成料汁，於鍋內的河蝦混合。火力開到最大，翻炒數下後點少於澱粉水收汁立刻裝盤。江雲楓端著一盤油光發亮，紅潤誘人的‘油爆河蝦’轉身叫小惠傳菜。
田所惠此刻沒有閒暇回應江雲楓的召喚，這邊才給客人打包好幾個胡椒餅，身後就傳來要求收拾台麵的聲音。田所惠隻得對交了兌換券排隊等著領屬於自己胡椒餅的遊客說了聲抱歉，轉身跑去收拾上一桌客人走後留下的殘局。另一邊，幸平創真與美作昂更加沒空，客人點的菜單已經出現積壓的情況。而自己手上這盤油爆河蝦必須馬上送達，要是溫度降低，會使得蝦殼不再脆口，蝦仁q彈度月會減低。沒辦法隻能自己跑一趟了，麵對如此火爆的場麵，四個人的小攤明顯已經出現混亂。
“喔咯~沒想到學弟打工的店鋪會有這麼高的人氣呀。”就在江雲楓打算撇下等待的食客，將手上的料理送到大媽們桌上之時，小林龍膽邊吃著懷裡滿當當的小食邊走來。
“來的正好！龍膽學姐趕緊過來幫忙，把這盤菜送到那邊全是中年大媽的那一桌。”江雲楓趕緊上前把小林龍膽那些都快要掉下來的小吃全部結果了飛到一旁，撈起一根圍裙給其掛上紮好。還幫小林龍膽挽起製服衣袖，露出白皙的手臂。才將那一盤油爆河蝦塞給她，指了指不遠處。
“阿勒，我隻是想來嘗嘗學弟的料理，怎麼就變成幫忙的了。況且遠月茶寮明文規定，不在【月饗祭】的十傑成員不能插手其他學生的經營。”
“規定上是寫著不能插手經營，那是指食物的料理。而遠月茶寮沒有規定龍膽學姐不能幫忙收拾餐桌和傳菜。”
“可是。。。”
“好了，彆這麼多可是了。”江雲楓推著小林龍膽的雙肩，笑道“龍膽學姐吃了我這麼多料理，難道就不能幫我一下嗎？而且又不是無償的工作，經營結束後我會有大餐作為酬謝。”