一縷熟悉的幽香飄過鼻尖,江雲楓轉頭一看,卻是薙切繪裡奈正在挑選蔬菜。便笑道“我終於知道大小姐為什麼不敢曠課了,期末成績呀,十傑也害怕零分嗎?”
“就你話多。”薙切繪裡奈陰沉著臉撇了江雲楓一眼,端起裝有蔬菜的籃子像隻高傲的貓咪一般轉身離開。
“哎~~大小姐,您和誰組隊呀?好像不是緋沙子吧。”江雲楓朝著遠去的薙切繪裡奈喊道。
“哎呀~沒想到我的手氣這麼好,居然能和繪裡奈醬搭檔,終於有機會近距離欣賞遠月十傑的料理技藝了。”幸平創真抱著裝滿食材的塑料筐來到江雲楓身邊“阿楓,小惠就拜托你幫襯一下咯。”說完快步追上遠去的薙切繪裡奈。
“好,交給我吧。”江雲楓端著一盒雞蛋對抱著幾個圓潤飽滿的大番茄的田所惠笑了笑“小惠,那我們也開始吧。”
田所惠欣喜的點點頭。
“等一下,料理由我來做,你就在一旁看著,彆插手也彆做聲!”薙切繪裡奈將食材放到料理台上,冰冷的對一旁的幸平創真說道。此刻,繪裡奈的內心最希望和自己搭檔其實是新戶緋沙子,實在不行換成江雲楓也不是不可以。可沒成想命運這種東西真是讓人琢磨不透。儘然給自己安排了一個最不想見到的家夥。
“彆這樣嘛,繪裡奈醬。我們畢竟是一個團隊。”
薙切繪裡奈想了想,覺得幸平創真說的有幾分道理。但還是不打算讓他插手料理,畢竟他的平民風格和自己高貴的料理不符,這對於一直在料理上追求完美的薙切繪裡奈來說是不能容忍的。於是吩咐道“那你把這些蔬菜全部都清洗乾淨,切配和烹飪就由我來主導。”
“時間還剩六十分鐘。”講台上蘇菲·夏佩爾適時的提醒教室內忙碌的學生們。回到料理的江雲楓先找了一口合適的平底鍋,看著眼前一體化電器料理爐灶傻了眼,按鈕太多不會用了。
洗完番茄的田所惠見狀擦乾雙手,問道“江君,你怎麼了?”
“那個。。。”江雲楓尷尬的撓撓頭,說道“這個沒有明火的高科技的料理台我不會用。。”
“噗呲。。”田所惠忍俊不禁,然後詳細的給江雲楓解釋說明了一體化爐具的使用方法。
“嗦嘎,原來是這樣呀。”江雲楓對著沒有火焰的爐灶有點嫌棄“全是電磁加熱,雖然科技含量爆表做西餐沒問題,但是對於要求料理帶有鍋氣的中餐就不合適了。幸好今天要做的菜不要求猛火快炒。”說完,從刀架上抽出一把廚刀,將田所惠遞來的番茄一分為二。將果蒂部分去除改刀切厚片,大蔥切成小段。
平底鍋內淋入橄欖油,放在黑色瓷板上所畫出的位置。按照田所惠的指點按下加熱按鈕,輕微的電流神響起。平底鍋以肉眼可見的速度將橄欖油加熱到合適的溫度。
江雲楓先將蔥段下鍋,爐灶的感應器感應到有東西下鍋,電腦版開始自動調整點出線圈的功率輸出,控製溫度高低。煸炒出蔥香後,再將切好的番茄放進鍋裡,與蔥段一同翻炒。待番茄出水開始軟化的時候,江雲楓抓過桌上的番茄醬擠進鍋*******茄炒蛋要加番茄醬的嗎?”田所惠不解的問道。
加完番茄醬,江雲楓繼續翻炒,解釋道“隻有番茄的話風味不夠濃,顏色也不太好看。加了番茄醬顏色和風味都會變好。”說完,往鍋裡撒一點糖,然後加適量的水,蓋上鍋蓋燜一會使得番茄進一步軟化,同時吸收番茄醬的風味。
揭開鍋蓋,倒入事先準備好的澱粉水。原本稀稀的汁水變得濃稠起來。江雲楓抄起平底鍋將軟爛的番茄倒進一旁的碗裡備用,然後在水槽中將鍋清洗乾淨,從新放到爐上淋入橄欖油。
一敲,手指一擰。一顆雞蛋就被江雲楓單手打開,蛋清和蛋黃落入碗中,蛋殼丟到垃圾桶。連開四個雞蛋之後,往雞蛋裡加入少許精鹽然後用筷子快速攪打均勻。倒進平底鍋中。
迅速將碗放下,江雲楓拿起鍋鏟,翻炒平底鍋內的雞蛋液,以免糊鍋。待蛋液完全凝固成滑滑的,q彈的塊狀,立馬拿起炒好的番茄,全部倒進鍋裡拌勻。離火呈盤,家常菜‘番茄炒蛋’完成。。。()