處理乾淨的三文魚切成二指寬的條狀,撒上一些月桂冠清酒祛除魚腥,再放海鹽醃製。幸平創真將三文魚放置在一旁拿起一個洋蔥對半切開剝去外層橘紅色的老皮切成碎末,胡蘿卜與牛蒡一同切成細絲。
廚房紙擦去三文魚醃製過程中溢出的水分,再次撒上海鹽和黑胡椒碎進行調味。撕扯下錫箔紙鋪上台麵,幸平創真先將洋蔥碎、胡蘿卜絲、牛蒡絲用橄欖油與檸檬汁攪拌成沙拉,鋪在錫箔紙中間入味的三文魚放在其上,最後放上一小坨黃油。幸平創真捏住錫箔紙兩端將三文魚包裹起來,送入預熱好的烤箱小火定時二十分鐘。
時間到,幸平創真取出烤箱中的錫紙包小跑著返回實踐教室一腳,踢掉腳上的鞋子踩著榻榻米來到被爐前坐下,將自己的最新作品放在桌上撕開錫紙包。
蒸汽散去,一方肥美的三文魚橫臥在眾人麵前,有了錫紙的包裹保護燜烤過程中溢出的湯汁全部聚集在錫紙包底部,三文魚依舊保留在喜人的橘黃色。
鼻尖的撩人香氣讓田所惠、榊涼子、吉野悠姬三人咽了口唾沫,急切的拿起各自麵前的筷子夾取三文魚肉在湯汁裡蘸一下送進嘴裡。
三文魚肥美細膩的質感以及被三種蔬菜和黑胡椒調動起的鮮美滋味讓三位美少女不由自主的發出愉悅的驚呼,可是當魚肉咽下之後,極鮮的滋味在舌尖消散三位美少女又回歸平靜。
“我已經儘量簡化三文魚處理方式,儘可能的保留三文魚最原始的鮮美,結果還是不行嗎?”幸平創真見到三人的表情已經明白結果,懊惱的錘了一下桌麵。
“我們的舌頭還沒靈敏到能品鑒出極細微的差彆和瑕疵,隻是從個人的主觀感受上來說,創真君的新料理相比起四宮前輩來還是缺乏穿透力,咽下後的回味也沒有四宮前輩的料理那麼綿延悠長。”榊涼子放下手裡的筷子繼續說道“或許繪裡奈能幫創真君找出提升的空間。”
吉野悠姬認同的點點頭說道“沒錯,我完全讚同涼子的觀點。創真君的新菜品的確很美味,但是在境界上比起四宮前輩依舊存在不小的差距。”
“如今繪裡奈醬在國外度假,遠水救不了近火,現階段我們隻能靠自己!必須在日期臨近之前想出能夠與四宮前輩同場競技的菜品,一定有辦法的,我一定遺漏了什麼?....”幸平創真盤腿低頭沉思。
“創真君.....”田所惠擔憂的看著他。
就在幸平創真為改進自己的菜品苦思冥想的時候,距離他們上萬公裡之外的北非尼羅河畔另一波人也在準備晚飯,主材正好也是魚。