潔白的虎河豚刺身在翻滾冒泡的芝士火鍋中汆燙，高溫的芝士熔漿使得刺身便麵迅速成熟將肉汁封鎖在內，同時裹挾在外表的芝士也給寡淡刺身增加彆樣的風味。
馬克龍與妻子還有兩個年幼的孩子對幸平創真這道將日式生魚片與瑞士的芝士火鍋以中國的涮羊肉的方式進行結合大加讚賞，殊不知這隻是幸平創真特製的晚餐河豚三吃中的第一種形式。
從虎河豚身上拆下兩條白肉一條已經變成刺身正在被馬克龍一家享用，另一條依舊像地毯一樣鋪在砧板上。幸平創真活動下手腕給鋪在自己麵前的‘地毯’朝上的一麵刷上用味淋、薄口醬油、紅糖、黑胡椒、蒜泥、芥末混合而成的日式照燒汁，再鋪上一層切得細如發絲的大蔥絲，捏住
一端往回翻卷直至卷成夾心魚肉卷。
持刀將魚肉卷按照一厘米厚度等分成十二小份，幸平創真取出一把竹簽子把這些小份魚肉卷按照日式烤雞肉串的形式用水靈的大蔥段隔開串在竹簽上。十二小份正好穿成四串，幸平創真端出了那尊一直跟著他的小炭爐，給魚肉串兩麵都刷上清油防止發生粘連，然後鋪在鐵絲網上炙烤。
另一頭新戶緋沙子的魚骨高湯也呈現淡奶白色，將爐火調小再往高湯中放入一大捧蔥絲和的五味子果實嫩芽。幸平創真也注意到新戶緋沙子的進度，於是調整魚肉串的方向騰出位置，把兩大坨虎河豚的白子切成小塊放到鐵絲網上碳烤。
白子小塊烤到四麵都呈現焦褐色才把這些烤好的白子交給新戶緋沙子放到高湯中微燉，幸平創真則找了把蒲扇往小炭爐進風口扇風，爐內炭火瞬間旺盛熱力逼人，將魚肉卷串兩麵烤到金黃，區隔的大蔥段也煸出蔥香。
白子已經在高湯中燉煮許久已經到出鍋上桌的時刻，新戶緋沙子並沒有直接去舀那些炭燒河豚白子。而是先在作為容器的小碗裡放上一坨混合有青柚的白蘿卜泥，一小撮香蔥和一點香醋，用鍋中的高湯化開才把炭燒河豚白子盛到碗裡。
補上高湯再放入一些新鮮蔥絲和煮軟的五味子果實嫩芽，與幸平創真烤好的魚肉卷串配上小瓣青檸檬一起送到馬克龍一家麵前，這是幸平創真設計的河豚三吃其二，炭燒白子配烤虎之卷。
第二道菜已經上桌幸平創真馬不停蹄的投入最後一道料理的製作，如今他手頭上還剩下的隻有那張完整的河豚皮，所以第三道才會是一道餐後甜點類型的涼菜。
整張河豚魚皮粗糙的表皮外層朝上在砧板鋪開，用菜刀按背部和腹部的分界線切開，平刀削去魚皮外層黑色或者是白色的粗糙角質層，再改刀將處理過變柔軟的魚皮切成細條。單純隻有魚皮色彩上會顯得太過單調，所以幸平創真為在不鏽鋼盆裡等候的河豚魚皮找來幾個一起涼拌的夥伴。
黃褐色的牛蒡絲焯水祛除土腥味，立刻入冰水散去熱量然後與水嫩的萵苣葉子，切得極為細密但根根分明的黃瓜絲和青紅椒絲一起與魚皮混合。幸平創真調了一個與當時江雲楓在奧地利製作蔬菜沙拉是差不多的醬汁，隻是加重了檸檬的分量使得整個魚皮沙拉最後呈現酸爽的口感，找來另一個不鏽鋼盆反扣捏住接縫使勁上下搖晃，讓內部的食材與醬汁充分融合。
最後用一道清新爽口的魚皮沙拉作為收尾，幸平創真完成了自己的河豚三吃晚餐，馬克龍夫婦帶著孩子心滿意足的出發去參加當地的文藝晚會。現場導演讓收下們關閉攝像機，自己則和製片人一起溜進小房間開始對剛才錄製的節目進行剪輯。
幸平創真和新戶緋沙子擊掌慶賀然後一起上樓準備換衣服，見到一直在二樓觀看的薙切繪裡奈，幸平創真一副過來人的樣子說道“繪裡奈醬，期待你明天的表現咯。”
薙切繪裡奈隻是用淺淡的笑容作為回應。
“繪裡奈大人，明天我一點會全力以赴，協助您完成最完美的作品！”雖然一臉疲態但新戶緋沙子想到明天可以以助手的身份協助薙切繪裡奈就莫名興奮。
“那麼就拜托你咯，緋沙子。不過你現在要做的是感覺去休息，養足精神才行啊。”薙切繪裡奈很溫柔的安撫疲憊的新戶緋沙子。