伴隨著悠揚的風笛聲，餐廳為了體現這道菜的隆重特地讓一位穿著蘇格蘭傳統方格服飾的女服務員端著托盤，在兩名風笛手的護送下來到江雲楓麵前。
薙切繪裡奈專門為江雲楓所點的特色美食端上餐桌後終於顯露了它的真身，一塊平整的雲杉木板用新鮮水嫩的苦苣葉墊底，上麵放著一個像是被吹脹的氣球。確切的說不是一個氣球，而是一節動物的腸子兩頭被打了個結封住，內部被塞滿多種顆粒的混合的東西，把腸壁撐得幾乎透明。
菜品端上桌後服務員並沒有離去，而是為江雲楓斟上一杯陳年蘇格蘭威士忌，然後又唱又跳風笛的曲調也逐漸歡快起來。餐廳裡用餐的當地人見到這道隆重的菜式是端給一位外國人，也自發的站起來朝江雲楓舉杯表示祝賀。
“大小姐這是什麼個情況？”僅僅是點了一道菜，餐廳裡素不相識的陌生人就一起朝自己舉杯祝賀，這些可把江雲楓搞糊塗了。
“沒什麼，他們隻是對你表達敬意而已。另外，我專門為你點的這道菜叫做‘哈吉斯’是蘇格蘭的‘國菜’隻有招待最尊貴的主人家才會端出來，這道菜做法繁瑣不是隨便能吃到的。”
“製作工序繁瑣不是隨隨便便能吃到？也就是說大小姐是在我們還沒從倫敦出發就已經跟這家餐廳預定好了，難怪大小姐強烈邀請來這裡，原來一起都已經計算好了。”江雲楓看著麵前這個膨脹的球體以及裡麵黑、褐、黃三色的混合物就不寒而栗。
報複計劃被察覺的薙切繪裡奈一點也不慌，反正不管江雲楓怎麼掙紮都逃不出自己手掌心，一切儘在掌握中故而慢條斯理的說“沒錯！不提前預定你根本吃不到。另外我要告訴你哦，一旦餐廳把這道菜端到你的麵前就意味你被這家餐廳奉為最尊貴的客人，這道菜必須要吃完否則是對這家餐廳極大的不尊敬，那麼~祝你好胃口。”
麵對著服務員和其他客人熱切的眼神，江雲楓隻能認命的拿起刀叉對眼前的‘哈吉斯’下手，餐刀的刃口劃破一點腸衣，整段膨脹到極致的腸衣就順著那個切開裂開往兩邊收縮，裡麵包裹的東西顯露出來像極了嚼碎的嘔吐物。
輕輕的試探性問一下，肉豆蔻和蒔蘿的香味很濃除此之外還有一絲絲動物臟器的腥味。或許隻是外表嚇人實則味道還可以，就行英格蘭的國菜‘仰望星空’派一樣，看上去嚇人其實味道還可以。
江雲楓舀起一些包裹在腸衣內的碎末送進嘴裡，立刻捂著嘴‘感動’得眼角都濕潤了。這一次江雲楓錯了而且錯的很離譜，這道蘇格蘭國菜‘哈吉斯’不僅外表嚇人，吃起來味道更嚇人。
不加任何調味料直接用白水把牛與羊的內臟煮熟，再和生的牛羊肉一起絞成碎末，與洋蔥碎整粒的黑燕麥還有肉豆蔻等多種香料以及調味料混合，灌注到一頭打上結的羊腸內，直到把羊腸撐得透明才打上另一個結。這段香腸要先白開水中煮幾個小時將裡麵的牛羊肉煮熟，最後在上桌前過一下油鍋增加一點金黃的色澤。
隻是吃進去一點點碎末，那股未經任何加工的動物臟器腥臊味和牛羊肉的膻味充斥滿江雲楓的整個口腔和鼻腔，甚至連每一下呼吸都在不斷的循環那股讓人窒息的異味。這道菜的名字是‘哈吉斯’可是剛才那一口差點讓江雲楓見到冥王哈迪斯。