“嗯....非常美味...”這回輪到吉野悠姬無言以對了。
“所以說嘛~不給你們看是不想增加你們享用時的心理負擔,俗話說:眼不見為淨。到時候你們隻管吃好吃的就行了,管它是用什麼做的,總之吃不死人。”江雲楓憑借自己的三寸不爛之舌用一大頓歪理成功把吉野悠姬忽悠瘸了,終於把警惕性很高的吉野悠姬打發走,江雲楓這才打開那隻神秘的保鮮箱。
映入眼簾的是巴掌大的生蠔,這些生蠔都是甲殼緊閉。江雲楓不經任何處理,也不撬開蠔殼就直接丟到烤架上任由炭火炙烤,江雲楓就直隱藏在下方的主角。
扒開碎冰千方百計要遮掩的食材終於露出的它的真麵目,衝繩當地黑毛土豬的大腦和一些長條形物體,在場要是有第二位中國南方人見到江雲楓現在手上拿著的條狀物肯定會露出你懂的微笑。江雲楓親自去拜托期末考試是為自己提供肉串的店家,按照自己提出的要求挨個的把這些豬臟器的血絲和筋膜全部清理乾淨。
趁著大家的注意力都在海裡嬉戲,江雲楓快速的在不鏽鋼小碗底部放入幾節大蔥,墊上一片蓮藕片最後才豬腦放在蓮藕片上。淋上五種醬汁七種香料搭配期末考試用剩下的那鍋鹵水調配出含有二十幾種調味香料的鹵汁,用另一個小碗作為蓋子,將這些裝有豬腦子的不鏽鋼碗挨個擺在炭火上。
取出一根鐵簽江雲楓捏起一根淡粉紅色的條狀豬臟器,鐵簽的尖端穿透臟器根部比較厚的肉質層,然後將整根臟器順著鐵簽繞圈纏繞而上,最後臟器的尖端紮在鐵簽的尖頭上固定。串好一根的江雲楓出了一口大氣,剛才的那一幕讓每一個男士看到都會覺得幻痛,而這種幻痛折磨江雲楓還要承受許多次。
串好這些豬鞭江雲楓順勢就擺上烤架,先一步擺上去的生蠔已經被烤的甲殼爆開一道縫隙,縷縷蒸汽從這些縫隙中飄出,那些整齊擺放在炭火上的不鏽鋼小碗也散發著陣陣誘人香氣。江雲楓為豬鞭刷上一層植物油,在均勻撒上乾辣椒、炒香的白芝麻、小豆蔻、肉桂、孜然、八角、小茴香、白胡椒、鹽、雞粉混合打碎的燒烤秘料,便招呼戲水的眾人回來開飯。
薙切繪裡奈放下手裡的書本離開沙灘椅來到燒烤架旁的桌椅和大家一起圍坐,江雲楓首先把一盤碳烤生蠔和佐餐的魚露端上桌。薙切繪裡奈對這個未經任何加工又沒有任何調料的生蠔不知該如何下手,江雲楓取過一個碳烤生蠔邊演示邊介紹道。
“這種碳烤生蠔的方式在我的家鄉被推崇為最極致的吃法,不需要繁雜的調味料去遮掩生蠔本質。大家注意看!掰掉小的生蠔殼剩下的大殼就是一件完美的容器,筷子夾起蠔肉蘸一下魚露提味便可食用。大蠔殼內遺留的湯汁不要倒掉,這些可都是精華。”
說完江雲楓就把演示的生蠔遞給薙切繪裡奈,而薙切繪裡奈則按照剛才的方法享用。沒有多餘調料的生蠔保留了自己最本真的原味,一丁點魚露提煉出生蠔的軟嫩鮮滑,這種口感簡直就是為自己的口腔做了一次sap。
飲下蠔殼中的湯汁,這種好像萃取了整片海洋精華的鮮甜美妙滋味薙切繪裡奈隻是在少有的幾家極為高檔的餐廳中品嘗過,那些菜品無一例外全是頂級的料理耗費大量精力和食材才能呈現,而江雲楓卻隻是用一隻生蠔便達到同樣的效果。,找書加書可加qq群952868558