至於店鋪，自己手裡本身就有，這著什麼急？真是一群書生，看到彆人開乾，自己就隻知道上火。人家雅風樓需要裡裡外外仔細打磨，自己這個就是一家飯鋪，打磨那麼好，誰還走進來喝酒、劃拳、擼串？
為了不打擊他們的熱情，柳二舅將現在要忙的事情給他們分配下去。先將店鋪改造提上日程，請向晴鳶過來參謀，這件事情就交給向晴鄴了；而店內所需要的桌椅、銅鍋、竹簽、特製的長筷子等物什交給了柳東柳南兄弟；至於人才培訓則交給了柳墨柳白兄弟，不懂？回家請教柳二舅唄。集體動起來，乾起來。
向晴鳶拿著炭筆在畫改造圖紙的時候，想到一氧化碳**事件，安全是第一位的。因此每個房間設定的通風口都較多，尤其是火鍋店。
柳二舅這家店，其實也算是個酒樓，分上下兩層。位置不算太好，沒有在成中心，而是在內城偏外點的地段。這樣其實更好，畢竟吃火鍋、擼串是麵對大眾的美食，地段遠點也能免得那些達官貴人受到乾擾。
這邊開始忙碌了，雅風樓的進程也在有條不紊的推進。短短幾天時間，還是大過年的，向夫人和柳夫人就把人招齊了。是的，不是買人，而是通過招工招上來的。
提及這一點就不得不說向晴鳶的沒事兒就往外跑的豐功偉績了。尋常百姓過日子，如果真守著女子大門不出，二門不邁的那一套，乾脆就甭生活了。不提上街下田，就是去河邊洗個衣服，出門買個菜，哪一件不是女子出麵。向晴鳶就提議招收那些大姑娘小媳婦兒來上工，一則改善她們的生活質量，二來平民不是奴仆，麵對貴客的時候底氣足一點。正好自己走街串巷的時候聽了不少八卦，用來當做前期調研就很不錯。
鑒於雅風樓招待的都是女子，所以招收的夥計也都是女子，而且最好還是離著主街住的不遠的女子，為了她們的安全，也為了管理方便。
向晴鳶提供的信息很有意思，有以大嗓門罵街潑辣勇冠三條街的豆腐西施；有名聲不太好的俏寡婦；有力氣很大的打鐵鋪家的閨女；有對老人孝敬的小媳婦兒……零零總總九個人。
柳文清培養的兩個管事，一個姓張，一個姓王，哥倆兒一個人負責幾個，就將人又重新調查了一遍。結果人品都不錯。二人對這個結果很吃驚，自家小姐咋這神通呢？於是，哥倆兒買了兩包點心，幾串糖葫蘆就來哄孩子了。
向晴鳶收了東西自然說實話，其實沒彆的，就是聽到街上的八卦，去掉那些人們帶有偏見的定義，追根尋底，隻保留事件最真實的樣子，或者親自接觸一下，就知道其最真實的人品了。
譬如：豆腐西施的潑辣是因為不遠處也開了一家豆腐坊，人家技藝差點，做工糙點，但是量大，價格低。平常百姓真的很在乎一文半文的，誰家的錢不是省