不少人覺得黑茶看著粗枝大葉的，觀感上感受不到它的“內涵”。實際上，黑茶往往被稱為茶中“粗糧”，黑茶原料中含許多的茶梗，是黑茶製作必不可少的。它讓黑茶緊壓過後還能留有空間，有助於金花生長。而且茶梗的糖含量更高，後期還能轉化為人體所需的營養物質。
黑茶有著獨特的生長地理環境（冰磧岩）以及配合上特殊的工藝，使得黑茶富含更多礦物質和微量元素，才讓黑茶更有內涵。
現代研究發現，黑茶可以提供豐富的維生素，黑茶中的特種氨基酸、磷脂等可助消化，調節脂肪代謝。
曾有法國醫學專家組來華調研，發現遊牧民族雖然以高脂肪、高蛋白、高膽固醇的肉類作為主食，但他們體內膽固醇、血脂和甘油三酯等卻普遍正常。
這到底是為什麼呢？
最後，專家組將目標鎖定在了當地人們經常喝的安化黑茶上。湖南農業大學的研究者也發現，通過飲用黑茶，可以很好地調節和預防高血糖、高血脂、高血壓等富貴病。
研究發現，安化是全世界冰磧岩最集中的地區，這樣的地質條件下形成的砂礫岩土壤，非常適合茶樹生長。
而且，安化地處北緯28度左右的中國黃金產茶帶，當地的茶園基本都在海拔500多米的山坡上，正好符合了茶樹“山崖水畔，不種自生”的特性。
這種自然而生的茶葉，多憑天地造化，少有人為之功，具有源於天然的成熟與甘美，沁人心脾，迎合了不同民族、不同飲食習慣的人們。茶中的活性物質與胃蛋白相結合，對胃會造成一定刺激。相對來說綠茶、生普的刺激性大一點。
所以一些腸胃功能比較弱的人，就會有一些不適感，不過也有可能是飲茶時間、飲茶濃度、飲茶量所導致的。
但“刺激”未必是一件壞事，因為茶對消化係統的作用很複雜。
茶堿具有鬆弛胃腸平滑肌的作用，能減輕胃腸道痙攣的疼痛；咖啡堿則能刺激胃液分泌，有助於消化，增進食欲。喝茶，喝得肚子有一種暖暖的熨帖感，便是最舒服的了。
選擇紅茶、普洱熟茶、老茶是比較合適的。
其實紅茶本身發酵程度高，普洱熟茶更是經過渥堆發酵，而經過合理陳放的老茶，內含物質通過慢慢轉化，茶就變得柔和溫潤，刺激性也小。
1.紅茶
經過發酵烘製而成，性暖且溫和。
而冬天的時候，胃容易受到冷的刺激，泡一杯紅茶，或者加紅糖飲用，從頭暖到腳，還有消炎、保護胃黏膜的作用。
2.普洱熟茶
非常醇和，刺激性弱，內含的各種有益菌群和纖維素，隻要不過濃過量飲用。
普洱熟茶是最容易被人接受的，對胃的刺激也小，所以老年人也適合喝。
3.老茶
如果完好存放，自然而然的在轉化過程中，一些刺激性物質得到了轉化，甚至還會產生一些活性酶，可以暖胃護胃。這馮廉想求她何事，但她還是想說，就她如今的菜雞修為，她如今也自身難保，連出去也無法，自救都不能，何況是救人呢。
還不待她開口，那馮廉便又接著：，，，