第十二章 京味鹵煮(3)(1 / 2)

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到了晌飯的時候,張孝武終於掀開了鍋蓋,頓時香味四溢,彆說前都隊了,便是前後左右院子的其他都隊也被這香味給吸引過來。後都隊都尉和都佐拎著木桶跑來,大喊:“陳道士,你這廝私自留肉,簡直軍法難擋——要是你分我一些,我就不考慮告發你。”

陳台哈哈大笑,指著幾個鍋燥裡的下水內臟,說:“你敢吃,我就敢給。”

其他幾個都尉都愣住了,紛紛懷疑不敢上前,隻見張孝武端著一個木盤,將一節小肚用刀挑出來,隨後切成一小段一小段,那香氣的響起頓時引起了一陣口水聲。

“能吃嗎?”

“不會死人吧?”

“且看這小子如何吃的。”

張孝武哭笑不得,吃個鹵煮,也能把周圍的人給嚇著?他大快朵頤地吃了起來,多日未見油腥,今日就著鹵煮,總算是讓自己的腸胃舒服了一些。邵子夫看了看李向,李向也正看著她,兩人不約而同地衝了上去,前都隊兄弟們也不管什麼了,上前便搶奪起來。隻聽見有人大喊:“給都尉留點兒,彆全都吃了!”

陳台露出個比哭還難看的笑容,對其他都尉拱手道:“抱歉,便是得了瘟疫,我也不能拋棄兄弟們。”言罷,一手扒拉開一個士兵,衝上去便搶回來一大截大腸,然後不顧燙嘴燙手,抓起來就吃,一邊吃一邊大喊美味。其他都尉相互看了看,正在猶豫呢,便看到鍋裡不多了,本著搶來就是自己的原則,全都上前手腳並用搶走一通肉再說。

這下水內臟又叫做臭肉,可如今的臭肉彆有一番風味,前都隊的人吃的肚子都撐壞了,直呼美味。邵子夫又問這種吃法叫什麼,張孝武笑說:“若是加了豆腐乾和血塊、再加一些紅油,便叫做京味鹵煮。如今嘛,隻能勉強叫做土城鹵煮。”

“土城鹵煮,以後就叫這個名字了。”馮彬大笑,“以後戰事停了,我回老家,將這土城鹵煮做法帶回去。”

“是啊,這做法簡單至極。”

前都隊把鹵煮分給了第四陣隊的其他人,毅字營其他陣隊不乾了,紛紛跑來索要方法,此時還引得軍候丁毅的關心。

詢問前後,丁毅哭笑不得,他也讓人送一份鹵煮過來,然而左校尉羅真卻苦笑說:“肉都吃完了,隻剩下湯,有人想喝湯油,被前都隊的一個小兵給擋回來。他說這湯底留作下次再煮鹵煮,決不能丟掉浪費,也不能吃掉。”

丁毅心癢難耐,道:“你去其他營隊,偷著索要臭肉回來,彆將此事告訴彆人。”

羅真一愣,低聲道:“軍候,吃這臭肉會死人吧?”

丁毅道:“都快餓死了,還怕被毒死嗎?”

羅真立即照辦。

如今軍士一日隻能吃到三隻燒餅,連肉湯都很少了,所以非常時期非常辦法,羅真便帶著將士連蒙帶騙將其他營隊的臭肉帶回來,交給了前都隊灶房。灶房裡的老卒與民夫們也不敢輕易做這個鹵煮,便又找到張孝武。

張孝武道:“方法交給你們了,找我作甚,我又不能變出鹵煮。”

那老卒忙道:“是軍候大人想吃你的鹵煮了。”

張孝武一個機靈,軍候大人要吃,那沒有也得有,於是張孝武親自下廚,成了張大廚師,專門為丁毅做了一鍋鹵煮來。丁毅吃了鹵煮,隻覺得辛辣爽口,在這寒冷的早春時節中,這等辣口的鹵煮著實讓人精神一震,仿佛全身都有了力氣。