雖然有點俗氣,但是勝在形象且寓意夠好。
另外兩種糕點,就按它們原材料加上模子壓出來的形象命名了。比如桃花菱角糕、荷花山藥糕等等。
這也算是對顧客們問了許久原材料的答複了,已經正式開業,吊著的胃口也該放下了。
小米泡上後,執語將昨天就已采摘回來的榕果和菱角先處理了。
菱角放在廚房蒸煮,到時候蒸熟了智能管家係統會自動提醒的。
榕果沒辦法智能控製,隻能執語自己來搓果肉和果膠了。
除了這三種糕點外,執語還醃製了兩款小泡菜,用的是這茬要結束的黃瓜和茄子醃製的。
醃了也有三四天了,因為要放在糕點鋪中賣,所以鏟黃瓜秧子的時候就帶著準備上了。
不知道這邊人的口味,能不能接受酸爽的小泡菜,所以執語雖然醃製了兩大缸,但裝瓶的很少。
定製的一斤裝的小玻璃瓶,兩種泡菜各裝了50瓶,明天先帶過去探探路。
反響不錯的話,可以繼續醃製售賣,反響不好的話,剩下的自己人平時吃飯也能解決掉。
執語光搓榕果都搓了一個多小時,山上那顆老樹上最近兩三天也不會有成熟的了,成熟的都在這裡了。
之前自己移載過來的兩顆榕果苗,這幾個月長的也挺高的了,平時給菜地上肥的時候,執語也不忘給它們來點。
但是截止到目前也沒看到開花的跡象,這兩株因為從小苗開始梳理,所以都是非變異的榕果樹。
如果按照變異果樹生長的速度,早都應該掛果開花。這兩株雖然趕不上變異榕果的速度,但應該也有點反應了才是。
“哎,看來實現家前屋後榕果自由的夢,還得再等上一段時間了。”
執語一邊感慨,一邊將搓好的滿滿兩大盆榕果膠,放置到冰箱裡冷藏。
模具有限,榕果凍又不好二次定型,所以就沒有菱角糕賣相好看。
堂屋中的這個冰箱,執語剛來那會兒,隻覺得空間寬大,總沒有多餘的食物來填補它。
現在看著冰箱裡快滿出來的東西,執語想著是不是該換個更大的了。
搓榕果的功夫,菱角也早已煮熟,執語將菱角撈出過了涼水後,再將小米放到廚房蒸了起來。
菱角一半放冰箱裡凍上,留著以後備用,今天隻做一半出來。
菱角處理起來有點費事,執語剪殼剪到了執沅放學。晚上是來不及做飯了,姐妹倆打算晚飯各吃碗食劑解決一頓。
“今天委屈你了,小沅。姐姐實在是抽不開身,這些東西不能提前做,怕放久了會壞、會味道不好。”
“沒事呀,我上學都幫不上姐姐的忙,當然也不能給姐姐拖後腿,嘿嘿。”執沅說著就洗手過來幫忙。
姐妹倆一個將菱角剪殼碾壓成泥,一個用各種花樣模具,給菱角糕定型。
每個模具的中間有一個凸起的小點,這樣壓出來的糕點中間就有一個小孔。
小孔便是花心,正好可以放上點蜂蜜或者玫瑰花粉,讓口感更佳。
執沅很喜歡做這些事情,好像關於吃的就沒有她不喜歡