《問俗》全本免費閱讀
春分時節,巫溪的百花已然盛放。伍愉安早在春分節氣前兩三日,日日帶著小滿一起去采摘百花花瓣,好來做春分當日要吃的百花糕。
小廚房裡,陽光透過窗戶灑在整潔的灶台上,兩口水缸靜靜地立在一旁。其中一口水缸裡,花瓣層層疊疊,色彩斑斕,散發出淡淡的香氣。伍愉安細心地將這些花瓣一一撈起,開始製作百花糕。
她先將花瓣用清水洗淨,然後放入一個乾淨的碗中,加入適量的蜂蜜和糯米粉,輕輕地攪拌均勻。她的動作熟練又得體,馬氏就在一旁看著,時而伸出手指輕輕觸碰花瓣,時而跟伍愉安、張衡說上幾句話。
不一會兒,一碗香氣撲鼻的花瓣糊就做好了。伍愉安取出一個蒸籠,將花瓣糊捏好,小心翼翼地放入蒸籠裡。她點燃灶火,開始蒸煮百花糕。
隨著時間的推移,廚房裡漸漸彌漫起一股甜美的香氣。伍愉安忍不住咽了咽口水,期待地看著蒸籠。終於,當伍愉安打開蒸籠蓋時,一股濃鬱的香氣撲麵而來,隻見一塊塊色彩繽紛、香氣四溢的百花糕呈現在眼前。
伍愉安將百花糕取出,放在盤子裡,遞給小馬氏一塊。馬氏咬了一口,頓時滿口生香,甜而不膩。她驚喜地叫道:“愉安,你做百花糕的手藝可要超過太奶奶了。”
“太奶奶過譽了。”
另一邊,張衡也在同時做著湯圓。他站在灶台前,雙手熟練地揉捏著麵團,每一個動作都顯得那麼專注而有力。麵團在張衡的手中逐漸變得柔軟而有彈性,他取出一小塊,輕輕地搓圓,然後用手指在中間按出一個小坑,將早已準備好的餡料放入其中,再慢慢地將口封住,一個湯圓就立時做好了。
張衡的湯圓餡料豐富多樣,黑芝麻餡的湯圓,他選用的是上等的黑芝麻,經過多次炒製和研磨,使其散發出濃鬱的香氣,每一口都讓人回味無窮。紅豆沙餡的湯圓,紅豆經過長時間的熬煮,變得軟糯香甜,再與糖和油炒製成餡料,口感細膩,甜而不膩。
隨著一個又一個湯圓的完成,灶台上的蒸籠也漸漸被填滿。張衡點燃了灶火,開始蒸煮湯圓。蒸汽漸漸升騰,帶著湯圓的香氣彌漫在整個小廚房裡。
片刻後,隨著蒸籠蓋被打開,一股濃鬱的香氣撲鼻而來。張衡迫不及待地取出一個湯圓,放在碗裡。馬氏輕輕地咬了一口,隻覺得軟糯香甜,滿口生香。
剛剛在宗祠裡的雞蛋也都一同蒸好了,晌午也來臨了。
巫溪眾人來到了田家小院,小滿與馬氏站在田仁序的身旁,兩人幫忙分發著百花糕、湯圓以及春牛圖。伍愉安與張衡隔著一段距離,靜靜地站在廊下,遙望著眾人。
“鳳妹是個可憐的,不如你讓她做你的侍女吧?她會忠心護你的。”突然,張衡開口道。
伍愉安沒有側頭看過去,她知道張衡也沒有側頭看向她,兩人仿佛並不是在跟對方說話一般。“我已經選好了田家老九家的寡婦。”伍愉安緩緩說道:“周姐姐也很可憐。”
張衡微微點頭,沒有再說什麼。兩人之間的對話似乎隻是風中的一絲輕語,轉眼便融入了四周的歡聲笑語中。
田家小院內,歡聲笑語此起彼伏,村民們圍坐在一起,品嘗著百花糕的香甜和湯圓的軟糯。小滿與馬氏忙碌地分發著美食和春牛圖,臉上洋溢著滿足和喜悅。