第346章 椒麻火毛鳥(1 / 2)

蘭似虞進入公共廚房,開始直播。

“大家好噢,歡迎來到小虞的直播間噢!今天要做的菜是椒麻火毛鳥噢!”

【山山的小嬌妻:如果有一天,大家都有小虞的這些配料,那火毛鳥可能會被吃到絕種!】

【藍藍:哈哈哈哈,小虞的禦用異獸肉之一!】

“大家從名字就可以知道,這道菜,講究的就是一個‘麻’字。”蘭似虞之前還真沒做過麻味的菜,今天打算做一下。

這道菜是她奶奶最喜歡吃的。

“火毛鳥腿洗乾淨,在上麵紮小孔,紮的均勻一點,方便入味。像這種一般大家都可以去紮洞,這樣可以讓醬料調料等滲透進肉內,這樣吃起來就更好吃。”

“這道菜最重要的配料,就是花椒花椒麵,藤椒油花椒油。這些溫氏旗下的店鋪也有賣的噢!大家都可以買來自己嘗試做一下。”

【好好計劃:溫氏都不要去請人代言,大大就是最好的代言者哈哈哈哈完美的打自家廣告。】

古地球那邊陸陸續續的在加工那些蔬菜,麵粉,大米等等,已經做出了不少的調料品。

把鹽,花椒和花椒麵都均勻的塗抹在腿上後,蘭似虞把腿放入燒開水的鍋裡麵。

“放入八角,香葉。把火毛鳥腿肉煮至熟透。關於熟沒熟大家可以看顏色,也可以用筷子戳一下。”

蘭似虞又把其他白糖,芝麻,生抽,芝麻油,藤椒油等調料兌好汁兒。

“撈出煮好的腿兒,放入涼水過涼。洋蔥青椒紅椒大蒜等調料下鍋炒熟。”

蘭似虞把過涼後的火毛鳥腿放入乾淨的碗裡,撒上調好的汁水,倒上炒好的配料,又撒了點蔥花。

“最後,把熱油澆上去,就大功告成了!”

椒麻火毛鳥主要的就是麻味,因此蘭似虞其他調料都放的少連辣椒麵都沒怎麼放,就是為了突出那麻勁兒。麻味過後的鮮味,吃一口肉能吃好大口飯,極好的下飯菜!

至於有多麻——

【半年後:我剛剛咬了一顆不知道什麼東西,嘴巴就很苦,又苦又麻,舌頭上全是這個感覺嗚嗚嗚!】

【紅藕:彆說,麻勁過後就是嫩嫩的火毛鳥肉,火毛鳥肉裡麵也有麻,但是很淡,肉香和麻味綜合起來,美味極了!】

【幾節課:啊啊啊啊我終於找到了這個味道!我一直想要嘗試一種味道又說不出來是什麼味道。結果,今天,知道了!愛你!希望大大以後多做點這種麻味的菜!】

“今天的直播就到這裡了噢!對了,因為突發臨時事件很重要,隨意後麵可能半個小時都沒有時間直播了噢!希望大家不要等我了!”

【哼哼唧唧:啊…又不直播了嗚嗚嗚!果然,上一次直播是百年難得一見!】

【藍藍:小虞有急事就去忙吧,忙完回來再直播啦!】

【剛剛:主播這是火了之後就飄了?之前天天直播,到後來兩天直播,現在是十天半個月都不直播,你都不顧忌一下你粉絲嗎?你這麼不負責很讓我們這些粉絲寒心啊!】

“沒飄,確實有急事謝謝,您寒心您就取消關注。我不是全職主播,我也有自己的事情要忙,謝謝。”

【寶貝:彆彆彆,你是你,我們是我們,我們並沒有覺得寒心,小虞肯定是有自己的事要忙所以才請假的。大家都是很和諧的,不要隨便亂說謝謝。】

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