李水村的土地有限，在各家劃分土地建造房屋之後，還想留出大塊的土地種植農作物顯然是不現實的，最多也就是各家門前院裡種點應季的蔬菜，再多就無處安置了。
因而，李水村的村民，從不以種植為生，四周的寬闊水域，成為他們主要的收入來源，在這裡，捕魚養鴨，是每家每戶必備的生活技能。
養殖日常並不比種植的農戶清閒，也並不是撒了漁網，買了鴨苗往那裡一放，等它們自己入網或是自由生長就行了，不用管不用顧，時間一到便能坐享其成，天底下可沒有這樣的好事。
湖裡的魚種類豐富，數量也足夠多，無需將額外的精力花費在挑選魚苗上，隻定期往湖裡撒一些麥麩豆餅等增肥即刻，足夠十幾戶人家一年的捕捉，隻是捕魚的網是苧麻混了舊衣粗布織成的，這種材質吸水易膨脹，潮濕易腐爛，為了長久的生計隻得被迫三天打魚，兩天曬網。
再者，李水村雖然水路直通縣城，但畢竟路上還是有些距離的，這一來一回，再算上捕魚收網的時間可就是大半天了，這還是不論收網多少的情況下，太費精力，有許多不可控因素，就算是天氣晴好，一早收獲滿滿，到了縣裡買賣也不一定做得成，剩下的魚也無處安置，死了後就更賣不出去，是拖累了。
散賣困難，銷路不明，原因有二：
一是湖裡的魚個頭肥碩，因村民們在縣裡並無住所，不好切開賣，怕分開了之後剩下的沒人要，爛了臭了，但按整條的賣一般的家庭也吃不完，從而陷入了僵局。
二是縣裡開了魚市，要買魚的大半都直接去那裡，而李水村的村民入行晚了，占不了名額，沒有攤位，就更沒有競爭力了。
當然，若是吃魚的旺季，縣裡的魚供不應求，他們捕撈的這些還是能賺上一筆的。
因而，捕魚這樁事，對於村民們來說隻是補貼家用的活計，並不指著它過活，淡季三天一捕，旺季隔天去一趟縣裡足以，平常時間撒個網撈上幾條權當是改善夥食了。
而養鴨一事，則大有不同，李明翹在縣裡開了一家鴨味館，生意紅火，村民們養的肉鴨便是食材來源，銷路明確，且都是村裡人，心裡從小看著長大的，心裡有底，不必擔心欺瞞上當，或是突然跑路。
隻要安心將鴨子養的肥肥胖胖的就沒有不收的，一手交錢，一手交貨，爽快的很。
村民們大部分的精力也會放在養鴨之上，肉鴨兩月一茬，鴨苗都是精挑細選的，少有害病。
肉鴨要想養的好，飼料須得格外費心，除去從鄰村收來的麥麩和豆粕之外，河裡的水生植物也會撈來摻在裡麵，村民們時不時還會捉些蚯蚓或是敲些田螺補充營養，直把它們喂得飽飽的。
臨水的岸邊搭了鴨舍，湖裡圍了網，肉鴨雖不會飛，但還是需要有人看顧，夜裡便待在鴨舍裡，清早放到河中，日落而歸，它們經常活動的這塊區域，土壤便格外的肥沃。
因為沒有地，自己種不了糧，所以李水村村民日常花銷的大半都是用於購買糧食，等肉鴨成長的這段時間裡，自然也不會閒著。
地裡莊稼收了一茬又一茬，將土地原有的費力吸收了大半，再這麼乾種下去長不出什麼好的，而李水村從未種植過的土壤肥力正旺，常年受到鴨群和魚類的滋養，是養地的一大肥料，李水村的村民常用這些泥，或是鴨屋的清理物，去同鄰村需要的農戶換些米糧，減少日常開銷。
養肉鴨雖是一筆穩定且可觀的收入來源，但李水村的村民並不滿足於此，喂食和看顧耗費了大半的精力，時間擠一擠總還是有的，剩下的小半也容不得閒，這便是他們引入蛋鴨的緣由。
每天穩定產出的鴨蛋也成了李水村村民的收入來源之一，這東西的存儲時間長，小心點磕碰便不用擔心會壞，到縣裡好賣的很。
後來，李明翹發現醃製過後的鴨蛋能賣出更高的價格，其中的利潤十分可觀，便帶領村民們琢磨著做鹹鴨蛋，最後搗鼓出來的成果也十分喜人，煮好的鹹鴨蛋一掰開，黃心流油，口感沙軟，正是縣裡人所好的，寄在鴨味館售賣，從來都是供不應求，村民們自然也就掙得盆滿缽滿。