第196章 收徒徐番(2 / 2)

“明白,能跟著師父學習,是弟子的榮幸,弟子定當努力!”

“好,你去廚房之中把幫著先派菜,先一步一步的來!”

流雲的眼光一貫都可以的,最起碼這個時候的徐番很有吃苦的精神。

蘇誠喜歡這樣的人,但是他若是能夠有一些廚藝上的天賦那就更好了。

當然,這個還是需要日後才能知曉。

在一日的事情忙碌完畢之後,流雲便才問道:“哥,你覺著我給你物色的這個徒弟怎麼樣?”

“現在看來還不錯,希望他能保持下去!”

現在酒樓也正是將要起死回生之時,而且蘇誠也實在沒有時間在外麵做菜。

因而便打算趁著每日晚上的時間去教教徐番。

然後便給他留下一些食材,讓他自己去練習。

為第二日食客們提供大部分的食材還是需要在空間之中完成的。

“行了,徐番還等著我呢,我現在便就先去考驗一下他廚藝方麵的天賦如何,如果這個也過關的,那就這麼定了吧!”

蘇誠去了廚房之時,徐番已經把火生著了。

“師父...”

“嗯,我先從最簡單的開始教你,你可要好好記著,我不教第二回!”

“是。”

蘇誠先交給他的是一道炒雞蛋。

炒雞蛋看似簡單的很,卻對火候的把握有著極其嚴格的要求。

小火炒出來的是什麼樣子,大火炒出來的又是什麼樣子!

蘇誠在操作的時候,並沒有開口教徐番如何如何去做,一個有天賦的庖廚,是要靠眼睛去看,靠鼻子去聞,靠腦袋去領悟的...

蘇誠在全部完成之後,便把主導權交給了徐番。

“你來試試!”

徐番一板一眼的幾乎與蘇誠操作步驟沒有多大的差彆,隻不過這些事情都是他第一次做,在操作起來的時候也難免會有些笨拙。

不過,第一次能把這些操作做成這樣子蘇誠已經是比較滿意的了。

在出鍋之後也基本上能達到金黃與鮮嫩了。

“還不錯...倒也是個可造之材,明日起,你便開始鍛煉刀功,一個好的庖廚,首先需要日複一日為之鍛煉的便是刀功,這也是對你心性的一種磨煉,對你日後庖廚方麵的發展也是有著莫大的好處的,明白嗎?”

“是,師父,徒兒定當勤加苦練!”

蘇誠是對徐番下達了目標,但是至於這個刀功練到何種程度算是達標,那卻也是有個標準的。

因此,蘇誠便當著徐番的麵展示了一番自己的刀功。

蘇誠的刀功早就已經達到爐火純青的地步了,他能把豆腐切得穿入針孔。

這活兒讓徐番是驚訝至極。

“師父,徒兒練就這個功夫恐怕不易!”

“這也是不是一朝一夕能夠練就的,你努力就行!至於廚藝方麵的,我自己編了本書,你自己拿著領悟就行,我需要忙的東西實在太多,也實在是抽不出時間來手把手教你的,所有的事情還是需要你自己領悟,至於能把我自身的庖廚學到何種程度,那就看你自己的了!”

“師父,徒兒會努力的!”

“嗯!”蘇誠把隨身帶著的一本書給了徐番。

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