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林果看著雲時身後機器人手裡提著的東西，有些驚恐地:“這是什麼？長得好奇怪！”
雲時點點頭，她也是這麼想的。
這是她昨晚回去以後找“虛空緋鬥獸”的老板訂購的一隻多足隼，這玩意其他地方都長得和地球上的雞一模一樣，但它的十六隻腳實在是讓人有些頭皮發麻。
但她確實有點想要雞和雞蛋，再三和老板確認這個多足隼確實是原生態培養的、沒打什麼奇怪的藥劑之後，雲時還是訂購了一隻還有二十隻蛋。
考慮了一會兒，雲時覺得乾脆先把這些雞爪處理掉好了，做個虎皮鳳爪似乎是個不錯的選擇。
雲時先把雞爪斬下，將其仔細清洗乾淨、剪去指甲以後冷水下鍋，加入蔥、薑、料酒一起燉煮，撇去浮沫，去掉腥味。
然後在鍋裡加入足量的油燒熱，倒入雞爪。
聽到鍋裡劈裡啪啦的聲音，本就對這邊情況好奇的林果顧不得自己手上的餛飩，探過頭去——
卻看到雲時非常冷靜地把鍋蓋蓋上，任由裡麵的雞爪被油溫馴服，甚至時不時調整一下鍋的位置讓其更好受熱。
……有點厲害。
約莫十分鐘以後，雞爪被炸至乾巴，表麵還泛起細小的、咕嚕咕嚕的小氣泡，雲時把它們撈出，快速放到準備好的冰水裡降溫，這也是讓雞爪出虎皮的關鍵一步。
雞爪要在冰水裡泡上兩三個小時，雲時趁著這時間開始準備灌湯包。
把剛剛林果剁好的肉餡裡麵分次倒入提前煮好放涼的花椒水，再加入適量蔥末、生薑泥、少許鹽、白糖、白胡椒粉調味，再朝同一個方向攪打上勁，最後加入切好的皮凍碎，滴上一些香油再攪拌一會兒，肉餡就調好了。
取一勺肉餡放在麵皮上，一隻手一邊托底一邊旋轉，另一隻手飛速地捏褶、封口，一隻完美的灌湯小籠包就製作完成了。
林果看得有些呆愣，再看看自己手上這個有點醜的餛飩，默默地整了整形狀。
雖然還沒開業，但雲時還是先蒸了一屜讓林果嘗個味兒，而林果也早就洗好手等著了。
個頭不大的小包子上布滿了均勻又精致的褶子，麵皮雖然非常柔軟透明，但富有韌性，輕輕提起包子的時候能很好地兜住裡麵的湯汁。
按照雲時的指點輕咬一口，溫熱鮮甜的湯汁在口腔中流淌，每一個味蕾都被充分浸潤。再吃一口肉餡，浸滿了肉汁的餡料細膩而不油膩，林果體會到了無與倫比的味覺享受。
從鮮肉小餛飩到多肉葡萄，再到糖醋排骨、灌湯小籠包，一天不到的時間內林果就享受到了這麼多過去二十多年她從未接觸過的美味。
林果一邊吃一邊不住地朝著雲時豎起大拇指。
這會兒埃爾莎也到了，上午的課一結束，她就往這兒趕，學校裡不少同學都知道她在尋味找了一份兼職，都羨慕的不行，後悔自己沒有去應聘試試。
而埃爾莎也覺得自己非常幸運，這兒的工資不低，乾的活在她看來也比較輕鬆，最重要的是老板實在是太好了，長得漂亮、性格好，還會天天做一些特彆好吃的食物，她覺得昨天是她長這麼大除了被斯卡納大學錄取那天以外最快樂的一天。
那邊林果拽著埃爾莎把剩下的兩個湯包吃了，便開始忙著開業，雲時也開始處理冷卻好的雞爪。
這時候雞爪的表麵已經充滿了褶皺，這也是虎皮鳳爪名字的來源，控乾水份之後放一邊備用。
鍋裡倒油，加入蔥、蒜、辣椒炒香，然後倒入生抽老抽蠔油，這時候倒入雞爪翻炒一會兒，使雞爪的表麵充分裹上調料。
最後倒入適量的清水，加入花椒、桂皮、八角，用中小火燉煮至入味，最後加點鹽，一份虎皮鳳爪便完成了。
林果被香料和醬料的味道迷得有些找不著北，這邊鍋一打開，她就深深地嗅了一口，神情陶醉。
不過她也清楚，這個點做出來的大概率是要上架的新品，她雖然很饞這一口，但還是不能耽誤生意的。
直到聽到一聲：“都過來吃點吧。”
“老板這個你不賣嗎？”
雲時搖了搖頭，她今天就是試一下味道而已，一隻的分量還是太少了，賣不出幾個錢，還不如自己當零嘴吃了，享受一下。
而且對於虎皮鳳爪的售賣，她也有新的想法。
“今天就留著我們私下吃吧。”
“耶！老板真好！”林果歡呼一聲，她覺得自己這個工作簡直是太棒了！