而且,說不定那酒店的老板裡,七彎八拐,就是他認識的人。
她去了超商,鑽地下超市裡,找到賣冷鮮肉的櫃台,牛腩和豬排骨分彆買了兩斤。臨走的時候,她又見土雞不錯,買了一隻回去乾煸,正好有二荊條可以搭配。
買好菜回去後,她便鑽樓上小廚房裡去了。
陽文亮已經被顧明昭塞到一套寬大的店員製服裡麵去了,見她拎了肉回來,有點嘴饞了。他跟著上樓,道,“中午吃什麼呢?”
“番茄燒牛腩,土豆燉排骨,再來個乾煸雞。”
胖子嘴巴裡唾液馬上分泌出來,隻番茄那個鮮味兒便很勾人了。
“要幫忙嗎?”
“不要。你下樓去和顧明昭一起,把我要的那些種子,還有外包裝什麼的都搞好了。”
“哦,好,我馬上去。”他答應道。
“注意保密啊。”周臾將菜刀劈在菜板上,笑眯眯道,“胖子,我謝你推銷我的店,但不要隨便給我招惹不必要的麻煩,懂嗎?”
胖子看看亮晃晃的菜刀,打了個寒戰,猛點頭道,“我知道的。”
周臾從小和王鳳獨居,長大了一點便要負責做飯和打掃衛生,減輕母親的負擔。因此,一般的家常菜,難不住她。
牛肉飛水,切成小塊,入大鍋加水和番茄;拍兩塊老薑,加兩段大蔥的蔥白,丟花椒和香葉,開大火。這次的番茄燉牛腩,為了口感更好,她加入了空間水,並且將番茄用粉碎機磨成了漿水,令鮮味更濃。
湯鍋上了後,開始處理雞肉和排骨,這兩樣菜耗費的時間要短一些,因此提前做的是準備工作。雞肉改成了小塊,加大量的蔥蒜薑和乾辣椒花椒做調料,其宗旨是要在調料堆裡扒拉雞肉吃;而土豆燉排骨,要旨當然是綿軟的土豆搭配豬小排的鮮嫩。
待到牛肉半爛不爛的時候,開始下鍋炒排骨,下土豆和調料。
新鮮的蔬菜味道和濃鬱的肉香氣頓時泄露出來。
陽文亮頭探進來,道,“好香啊,比直接吃還要香。”
周臾也感覺出來了,特彆是番茄,在搭配牛肉的時候,仿佛強力提升了牛肉特有的濃香味道。之前的半個月,空間內的出產全是蔬菜,她維持原有的做飯觀念,直接入鍋清炒就是了,沒想過要和肉類搭配。可今天這樣的嘗試,幾乎是打開了一個新世界。
植物果酸輔助肉類的脂肪和蛋白質,絕配。
“米飯呢?”他吞著口水道,“我實在忍不住了,能不能先吃呢?”
“叫顧明昭一起來——”她將電飯煲的電拔掉,燉牛肉的鍋子關火,土豆排骨盛起來,最後的乾煸雞也可以出鍋了。彆說胖子忍不住了,其實周臾在做的過程中也沒忍得住,借著調味的空檔,自己早就開吃了。她的口腹之欲不算重,屬於有什麼吃什麼好養活的那一類,可牛肉入口的瞬間,她就知道自己以後絕對離不開這一口了。
陽文亮馬上站到二樓的欄杆便,衝著樓下道,“上來吃飯了。”
三人圍坐在小桌子旁邊,周臾發碗筷,道,“可以開吃了。”
胖子動作最快,筷子伸向了早就看好的一塊牛肉,筋肉各半,浮在湯麵上,泛著油脂的光。肉一入口,他立刻愜意地眯起眼睛來,道,“就是這個味道啊,不不不,是比什麼都還要好的——”
顧明昭看起來冷靜,但整個人的精神狀態前所未有的好,默默地給自己盛了一碗湯,道,“用空間水燉的嗎?”
“怎麼樣?”周臾有點急切道,“用來賣錢沒問題的吧?”
胖子舉起大拇指,很客觀道,“烹飪的技巧一般,但原材料實在太好了,怎麼做都好吃。特彆是這種又清爽又濃鬱的口感,再好的大廚都很難做得出來。”
周臾若有所思地點點頭,半晌看著顧明昭道,“親,你本事那麼大,能不能查得出來五洲酒店和沈致遠有沒有關係?”
同時,五洲大酒店的大包廂裡單獨開了兩桌,今日主廚試新菜,酒店的高層、老板以及幾位重要客人都有出席。寬敞的包間內,在各種五彩的油畫裝飾下,不同種類的香氣互相交纏,逗得人食指大動。
秦淑文小心翼翼地為一位老者布菜,待他觀形賞色後,更恭敬地等著他入口。老者輕輕夾起一片肉放入口中,細細咀嚼後,半晌才吐出兩個字來,“絕品——”
她鬆了一口氣,總算是過關了。爾後,她起身,走到旁邊站立等候的沈致遠身邊,道,“無論如何,你都給我把那小丫頭給搞定了。若是她不識趣,找她的貨源給挖過來——”