69 營養師蘇錦繡(1 / 2)

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“嫂子,現在城中人心惶惶,我們真的還要頂著風頭,推出養生的藥膳嗎?”蕭玖兒十分不解地問道。

“如今城中許多人都有元氣不足,精血兩虧的情況,若是人人都去服藥——一來入冬藥材難得,若是把藥價炒起來了,隻怕又要出亂子;二來,是藥三分毒,調理氣血本就是長久功夫,光靠喝藥也是的確不行。

“為今之計,就隻有走藥膳一條路了。”

蘇錦繡說著,將廚房灶上的砂鍋打開,清雅的蔬菜香味中帶著些許淡淡的藥材氣味。

“嘗嘗。”她舀起一些湯,遞給了蕭玖兒。

蕭玖兒吹了吹,小心喝了一口。

與想象中蔬菜的澀味混著中藥的苦氣不同,這湯滋味柔和,口感清新,回味無窮。

她忍不住拿起一旁的筷子,夾起砂鍋中的麵條和菜,送進口中。

小麥的微甜和蔬菜的清潤混在一起,帶著淡淡的藥香,麵條筋道,蔬菜軟而不爛,吃起來十分爽口。

“好吃!”她忍不住讚歎道,“嫂子你真厲害,平時你也不常下廚,我還以為你不會做飯嘞,沒想到一雙妙手不光能救死扶傷,還能做出這樣好吃的佳肴來!”

“這沒什麼好驚訝的。”蘇錦繡淡淡笑道。

畢竟在現世,她為了能夠更好地把握中醫藥的精髓,將其更深一步內化為生活的一部分,特地輔修了營養學,還利用業餘時間,報了烹飪班。

這一鍋,她特地選用了即使普通人家也會儲存的白菜、蘿卜這樣常見的冬日菜,配上雞蛋以及其他的藥材,通過簡單的烹飪和調味,做出能夠安慰人身體與精神的麵條鍋。

冬日食用,既能溫暖身體,又能慢慢地將藥力滲入肌體,補充因為過度飲用有毒的“養生湯”而虧欠的元氣。

“這菜我們真的能做出來跟你相同的水平嗎?”蕭玖兒有些沒自信,小聲問道。

“沒關係的,其實這一鍋,關鍵在於底湯,以後每日我都會提前配好底湯需要的藥材與食材,你們隻要按照我說的去熬,做出完美底湯,其餘就可以隨意發揮了,時令菜蔬、米麵粥飯,怎麼搭配全看你們的。”蘇錦繡笑著說。

……

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