“啊?”林初霜一臉茫然地回頭,“我在處理食材啊!”
“食材?”林淑婉一臉懵,四下張望著,“這哪裡有食材?”
“霜霜,你說的食材,該不會就是這些花吧!”周翰海遲疑著問道。
“是啊!”林初霜肯定地點了點頭。“快幫我把這些花瓣都摘下來。”
林淑婉和周翰海對視了一眼,都從對方眼中看出了不解。
“我的確知道花可以炒菜,但是也用不了這麼多吧!”
周翰海看著眼前的好幾種花,陷入了深思。
難道霜霜是想做個百花宴?
“霜霜,你到底要用這麼多花做什麼呀?”林淑婉的好奇達到了頂峰。
“當然是月餅呀!”林初霜手中動作不停,又摘禿了好幾朵花。
聽到“月餅”兩個字,林淑婉和周翰海瞬間恍然大悟,臉上露出了驚喜的表情。
“哇,鮮花月餅哎,那種又香又甜的鮮花月餅!”林淑婉兩眼放光。
周翰海也露出了一幅期待的表情,甚至還咽了咽口水,“我之前去雲北玩的時候,吃過一次鮮花餅,到現在還念念不忘,霜霜做的肯定比那個還要好吃,我已經迫不及待了!”
說著,周翰海便主動蹲下身來,開始幫林初霜摘花。
林淑婉也回過神來,興奮地加入了他們的行列。
後院中的花香更濃了,很快,花瓣就都被摘完了。
它們被三人放到一個乾乾淨淨的大盆裡,開始清洗。
“哇,我現在感覺我就像是,古代的大小姐一樣,用灑滿花瓣的水洗手!”周翰海興奮地搓著每一片花瓣。
林淑婉被他這個說法,逗得笑出了聲。
花瓣洗得差不多了,讓兩人去烘乾一下,林初霜則開始揉麵。
她先將按比例調配好的麵糊,放到蒸鍋中蒸二十分鐘,然後再將它們倒出,揉成麵團。
“外婆,玫瑰花瓣烘乾好了嗎?”林初霜朝門外喊道。
“哎,來了。”林淑婉答應著,從門外端進來一盤粉紅色的玫瑰花瓣。
林初霜接過,將他們搓碎,倒入麵團裡一起揉了起來。
玫瑰的香味隨著每一次的揉搓,滲透進了麵團裡。
再講揉好的麵皮,放上林初霜調好的圓滾滾的奶酪餡,包成一整個圓球,放到玫瑰花形狀的模具中,就製作完成啦。
這樣做好的玫瑰奶酪月餅,奶白色冰皮中,透出點點玫瑰花的粉紅,漂亮極了。
冰皮是蒸熟了的,餡料也是烤過的,所以包好的月餅不需要再烤製,直接就能吃了。
“喏,”林初霜將托盤遞給周翰海,“放到冰箱裡冷藏一會,就可以吃了。”
周翰海看著形狀漂亮的月餅,那花香和甜甜的奶香,直往他鼻子裡鑽。
他忍不住咽了一口口水,艱難地問道,“霜霜,不冷藏能不能吃啊?”
林淑婉也一臉期待地盯著月餅,好像生怕它們跑了一般。
林初霜無奈一笑,拿者兩個貪吃鬼真是毫無辦法。
“可以是可以,隻是,可能味道會差一點……”
林淑婉和周翰海可完全沒在意這個,得到首肯後,直接一人抓起一塊月餅,趕緊品嘗了起來。
外皮軟糯清甜,帶著冰皮特有的q彈口感,餡料濃鬱香醇,甜甜的奶香味在口中爆開,帶著玫瑰的香氣,甜蜜直抵心間。