又過了半個多月，慕雲掣總算是找到一個比較合適的店鋪，這家老板因酒樓的位置不是特彆的好，再加上牧雲閣在暉都幾乎算是一家獨大，所以酒樓一直處於經營不善的地步，如今聽聞慕雲掣想要開一家酒樓，於是就自薦上門；慕雲掣去看了地方，心想這不就是小姐想要的酒樓嗎？
這個酒樓後門臨河，很多老百姓都在這個河邊漿洗，所以酒樓的老板一直沒有好好利用這條河；酒樓的前門又因為時常有擺攤的百姓堵在門口，所以生意也受到很大的影響；但是這些在方予安這裡都不是問題；後門的河，可以加以利用；方予安計劃在酒樓後麵的河道上建一個地台，可以用於歌舞表演；也能招攬一些河道附近的百姓，可以用於造勢；正門門口的小攤販，隻要加以疏導，或可成為望星閣的活字招牌也不一定呢；所以慕雲掣一看到這個場地，就知道這絕對是方予安滿意最滿意的選擇了，當下就敲定轉讓細節，錢貨兩清。
方予安聽聞予安老板是因為經營不善才打算出手轉讓的，所以也讓慕雲掣留意了解了一番，如果原老板還願意留在暉都，方予安願意付薪水聘用他當望星閣的掌櫃的；
原本方予安是屬意讓慕雲掣直接當掌櫃的，但是一方麵慕雲掣的年紀尚輕，怕鎮不住暉都的這些牛鬼蛇神，另一方麵，慕雲掣已經營造出外地來的富商這樣一個人設，哪有富商自己當掌櫃的呢？真正的富商不都是坐鎮後方當幕後老板的嗎？所以方予安覺得，掌櫃的最好還是挑有經驗的暉都本地人會更好，就讓慕雲掣隱在後方當一個二老板吧。
慕雲掣如今對於方予安可謂是心服口服，所以對於方予安的一切安排都是服從。
找好了酒樓和掌櫃的之後，慕雲掣又去慈義莊招攬了一批有手藝的匠人用來按照方予安給的圖紙進行望星閣的裝修，也從慈義莊招攬了一批廚娘、跑堂等等，趁著酒樓還在裝修的過程中，請元掌櫃（酒樓原老板）進行崗前培訓。
一切都在按照方予安的設想在緊鑼密鼓的籌備中，方予安也終於體驗了一回當甩手掌櫃的悠閒；她如今隻需要將自己的想法告訴慕雲風，對方就能很快的理解她的想法，並且安排合適的人去執行；慕雲掣這邊，也隻用按照慕雲風給到的信息，按照事情的輕重緩急進行處理和安排即可；所以方予安隻用定期讓他們對自己目前手上負責的事情的完成進度加以彙報了解就可以了；方予安總算感覺到一些坐鎮後方統管全局的熟悉感。
很快，就要到望星閣開業的時間了。在距離望星閣開業還有兩日時，方予安令慕雲掣準備邀請函，分發給暉都所有有名有姓的達官貴人們，當然也包括他們定北侯府。邀請函的內容也非常簡單，上麵書寫“望星閣開業，誠邀貴人蒞臨”。除了達官貴人外，也為住在附近的百姓、擺攤的商販都準備了邀請函，力求打造要全暉都的人都知道望星閣。
所有人，一切都準備就緒。萬事俱備，不欠東風。