李主任臉上的麵色也不是很好，他雖然很好說話，但也不是可以隨便糊弄的。
能夠管理好這個廚房，自然也有他的手段。
“齊先生我覺得我需要一個解釋，畢竟這是關國營飯店的聲譽。”
“如果給那港島來的商人吃到了這生的雞肉，不管你背後的擔保人是誰也無法將你保下。”
齊樂似乎是感到有些無奈，皺了皺眉頭，歎了一口氣解釋道
“白切雞並不是普通的水煮雞肉，而是需要經過三提三浸之後才能用溫水慢慢的煮，且水溫不宜過高要保持在八十度。”
“這樣的溫度不是很高，所以會導致無法讓雞骨受熱。”
“大部分都被雞肉吸收了，所以才會產生這樣的情況。”
齊樂頓了頓，繼續道“骨中有沒有帶血是評判一個白切雞品質的標準，這樣的白切雞才是最正宗，口感也是極好。”
聽到這話，李主任恍然大悟，一想到自己從業這麼多年，居然還不如一個毛頭小子。
臉上便露出幾分羞愧之心，恨不得立馬找個地洞鑽進去。
廚房主任李得的臉麵帶歉意，“齊先生這是我孤陋寡聞了，等這件事情解決完了我請你吃飯。”
“你忙了這麼久也累壞了，隨便找個包廂休息一下，這菜就讓店裡的學徒去端吧。”
一邊說著一邊在角落躺著的學徒招了招手，“小周你把這盤菜端到港島客人的那個包廂裡麵去。”
“好嘞。”
周姓學徒起身從齊樂的手裡接過白切雞往二樓走去，李主任是我感到不放心，便跟了過去。
齊樂回到廚房裡麵將已經有些涼了的茶葉重新端起，品了一口茶香。
便將陶瓷杯裡麵茶水倒掉，又重新泡了一杯茶，看著破舊鐵門的方向，心中產生了一些疑問。
這係統為什麼遲遲都沒有傳來任務完成的提示聲，難不成那客人還沒有吃。
按理來說，我做的白切雞各個方麵都沒有出過問題，這總不能再發生什麼變故吧。
還沒有等齊樂再多想什麼周姓學徒卻已經將那一整盤白切雞端了回來。
“齊哥那個港島來的客人說白切雞都是辣的，你這個白切雞裡麵沒有辣椒，不是正宗的白切雞。”
齊樂聽到這句話忍不住發笑，什麼白切雞都是有辣椒的？沒有辣椒的白切雞不是正宗的白切雞？這真是讓他小刀拉屁股開了眼了。
齊樂想了想直接從學徒手裡拿過白切雞，從菜籃子裡麵隨手抓起一根辣椒，將辣椒剁成碎倒在碗裡。
“直接帶我去那個包廂吧，我覺得那個港島來的客人有可能是騙子。”
學徒雖然平日裡麵看起來很憨，但此時也意識到事情的一些衝擊，立即推開門快步從二樓的方向走去。
“不會吧，我看港島那邊的商人一身奢侈品，旁邊還帶著一個女人。”
“那女人一看就是能懷大胖小子的，可把我羨慕壞了，應該不會是騙子。”
齊樂來到二樓，這裡大多以包廂為主。
原先的天花板上掛著的蜘蛛網似乎已經被人清理掉了，一整個二樓似乎都變得乾淨了許多。
地上鋪滿了紅毯還撒了一些玫瑰花，包廂的門口站著兩個身穿西裝服務員。
這個包廂無論是從設計上還是基礎設備上麵都和彆的房間與眾不同。
很明顯就是用來招待貴客的。
“那個白切雞怎麼還沒有重新做好？怎麼你們鬆州國營飯店就是這麼對待貴客？那我覺得這個投資的事情是應該斟酌一番了。”
泛黃的牆壁後傳來了客人的臭罵聲，那聲音大的似乎連一整個二樓都能聽到。