第13章蠔油(1 / 2)

齊樂沒有在這個係統麵板上麵花太多功夫。

在新的工廠出現之前這個金手指還提供不了太多的幫助,還是先將那一次抽獎機會用了。

齊樂剛有這種念頭,之前的那個抽獎輪盤再次便出現。

指針開始自動旋轉了起來,還沒有等齊樂再多想什麼指針停在了蠔油形狀的圖標上。

【恭喜宿主獲得蠔油一瓶(非永久配方)】

【注該蠔油僅僅隻有500克,請宿主謹慎使用】

雖然說沒有自己想要的豆瓣醬,但是給了一瓶蠔油也算不錯了。

蠔油味道鮮美,且營養價值極高,以後做粵菜的時候也能夠讓食材的品質提升一個檔次。

拿來做雞蛋醬也可以讓醬料的口感變得更加的鮮美。

對於齊樂直接給整瓶反而要比配方更加劃算。

係統空間有保鮮功能,給一瓶能用很久,以後就算用完了。

他隻要有充足的原材料也可以重新再製作一瓶出來,隻不過會費一點時間。

從旁邊薅起一把鬆毛和炭堆積在一起,用火柴對著爐灶下麵的鬆毛一點。

一道火焰從火柴處升起鋪滿了一整個爐灶,這種火焰方才剛剛好,看似很旺,實際上溫度並不怎麼高用來熬醬料再合適不過了。

將粘稠的蠔油倒在陶瓷碗裡麵,再往裡麵加入一點生抽醬油攪拌起來。

齊樂將筷子放到碗裡麵攪拌,粗糙的手化作殘影將雞蛋打成黃澄澄的濃稠液體。

與此同時將綠色細蔥剁成蔥花,此時的鐵鍋已經發出一些聲響。

渾濁的油瓶裡麵滴出一滴油,順著鐵鍋的邊緣往下滑,發出“呲呲呲”的動聽聲音。

黃澄澄的蛋液倒入鐵鍋裡麵,還沒等雞蛋固定,看似笨重的鐵鏟宛如菜刀一樣剁成碎渣。

誘人的蛋香味煙囪上飄蕩的滾滾濃煙在房間上空飄蕩。

雞蛋在炭火的烘烤下慢慢固定,逐漸形成了一個小型顆粒,齊樂將他們盛出來裝在大臉盆裡麵。

這裡麵的油似乎不夠齊樂又往裡麵加了一些,這道菜得多加一點油才能讓菜的味道更好。

先將剛剁好的蔥花下鍋,在滾燙熱油的作用之下屋內的水分逐漸被榨乾。

蔥花開始微微泛黃呈現出一點歲月氣息,將先調配好的醬油和蠔油倒入,不停攪拌。

在鐵鍋的溫度下醬料逐漸形成了油是油、醬是醬的狀態。

將兩種不同顏色的辣椒一把撒進鍋中,再放雞蛋加入鍋中。

通過顛鍋的方式將辣椒攪拌均勻,倒入瓶子裡麵,合上蓋子將雞蛋醬的香味牢牢的封鎖在裡麵。

被炒製好的醬料熱氣騰騰色澤很是明亮,三種不同的香味徹底融合在了一起令人陶醉其中。

屋外準備去學校教書的顧知青路過齊樂的小院,看著緊鎖著的大門。

小聲嘀咕著“自從吃了那蛋炒飯以後家中的飯菜索然無味,不知道今天那廚師還在不在。”

“如果他今天還在的話,我務必要讓他見識一下我的實力。”

此時院內的香味已經鑽到了顧知青鼻尖,看了一下周圍,目光又看向眼前的小院。

顧知青自言自語道“這一股香味……莫非是那大廚又在做蛋炒飯。”

聞到這股香味,已經被蛋炒飯填飽的肚子又瞬間變得饑餓了起來。

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