蘇辰分神去看了眼係統麵板中的技能。
【技能：炒（滿熟練度）、蒸（滿熟練度）】
難道跟技能熟練度有關係？
暫時先不去琢磨這個，聞到鍋裡開始爆出酸菜的味道，蘇辰這才把火關小了一些，然後給另一口鍋中的五個雞蛋翻了個麵兒，五個雞蛋幾乎已經快要被煎到糊了！
旋即將手邊等待已久的開水嘩的一下全都倒在了煎雞蛋的鍋裡！
原本就是開水，在猛火的作用下不過轉眼之間就重新沸騰了起來，這一刻，大家都驚奇的發現。
湯，便白了！
還是那種看著就很有食欲的乳白色！
“本來該是用魚骨來製作這個湯底，沒辦法隻能用雞蛋了，現在明白了吧？”
劉勝男懵逼的點著頭。
這也太神奇了吧？
煎雞蛋用水煮居然可以把水煮成乳白色的？
嘿嘿，等男朋友下次來了給他露一手！
劉勝男默默地把這個“廚房小妙招”記在心裡。
這回，一直到乳白色湯底沸騰片刻之後，蘇辰才將滿滿的一鍋湯倒入另一口鍋中。
“稍微煮煮，把酸菜味跟湯融合一下。”
蘇辰蓋上鍋蓋拍了拍手，酸菜湯底算是大功告成了。
沒過多久，水汽順著鍋蓋的邊緣冒出來，一股子鮮香酸味彌漫在廚房裡，圍觀的眾人使勁抽著鼻子。
“這味道真不錯啊！”
“有飯店內味兒了，老板這手藝不比那些大廚差。”
“這一份賣30還是便宜了，得虧咱們是內部價。”
白小波乾脆湊到鍋邊上去聞，“我要有這手藝，天天給女朋友做菜吃！”
何舒婷暫停了錄製，“伱有這手藝嗎？”
“沒有。”
“那你有女朋友嗎？”
“沒有啊。”
“那你...”
白小波：╰（｀□′）╯
蘇辰趕緊攔下來，“彆鬨了，把魚給我。”
等白小波把魚端端過來，蘇辰又說道，“我覺得舒婷說的也對...”
白小波：(艸皿艸)
將火關掉等待沸騰的酸菜湯表麵逐漸平靜下來後，蘇辰微微歎了口氣。
食材的諸多限製，導致了製作這道菜的時候必須要各種取巧。
純正的酸菜魚，畢竟有著魚骨炒湯這一個步驟，就算不加魚肉，酸菜湯本身的魚鮮味就已經很足了。
可現在，魚肉片是預製包裝的冷凍肉片，煎雞蛋湯又隻有香味沒有鮮味，口感上的差距已經無法通過廚藝來彌補了，蘇辰能做的，隻能是儘量讓味道的差距縮到最小。
讓停止沸騰的酸菜湯儘可能的浸泡一會兒魚肉片，等到微微散發出魚香味來，再開大火煮沸。
‘等以後手頭寬裕了，高低得買個現殺魚吃一頓！’
蘇辰暗戳戳想著。
好在普通人的口味並沒有那麼叼，僅僅如此，當鍋蓋邊上再次冒出熱氣的時候。
所有人的眼睛，都亮了起來！