第 24 章 紅燒蘑菇板栗雞(1 / 2)

《退婚後嫁給年代文大佬》全本免費閱讀 []

“啊啊啊啊……”

雞血噴了婁曼麗一頭一臉,無頭雞條件反應用爪子在她臉上扒拉了好幾下。

隻能說垂死掙紮的力量是不容小覷的,哪怕是一隻沒了腦袋的雞,幾爪子下去,一下子就把婁曼麗的臉給抓破了。

婁曼麗痛得哇哇叫,抓住無頭雞往地上一扔掉頭就跑,跑得好像身後有鬼在追她一樣。

她怕啊,她擔心再不跑下一個被砍的就是自己。

她真沒想到江霖的對象看著跟狐狸精一樣,出手那麼狠,雞脖子說砍就砍,以後就是給再多的麥乳精,她也不敢跟蹤對方了。

看無頭雞終於不動了,雷大姐這才走出來把無頭雞撿起來,笑道:“小榆你這一手真是絕了,我看那女人以後看到你都要繞道走。”

彆說那女人了,就是她,剛才也被嚇了一跳。

她真沒想到江霖這對象看著嬌滴滴、又白淨又漂亮,沒想到手起刀落,一聲不吭就砍斷了雞的脖子。

那狠勁跟她的模樣真的完全不搭邊。

白榆笑了笑:“她最好彆來,否則我手裡的刀可不會對她客氣。”

她一早就發現婁曼麗在跟蹤自己,隻是按兵不動。

婁曼麗為什麼跟蹤她,她用腳趾頭想就知道了,婁曼麗是婁秀英的耳報神,她跟蹤自己是為了得到江霖的信息,就不知道她跟婁秀英報告了多少。

雖然京城那批人遲早會知道她跑來瓊州島找江霖的事情,但在事情沒確定之前,她希望他們能越晚知道越好。

說著她從窗口把無頭雞拿進來,然後動作利落把雞丟進熱水裡去燙,這樣等會兒拔起毛來會更容易。

雞燙**不用燙太久,幾分鐘就可以了,雷大姐進來幫忙拔雞毛:“你跟姓婁那女人該不會是舊相識吧?”

婁曼麗雖然才來瓊州島不久,但她嘴巴特彆碎,而且還特彆喜歡到處炫耀,她那個在京城嫁得特彆好的親姐就是從京城寄個屁過來,她都要到處炫耀一番。

白榆也沒瞞著:“她是江霖哥的後媽的親妹子。”

聽到這關係,雷大姐忍不住嘖嘖了兩聲:“怪不得她到處炫耀呢,不過她既然跟小江是親戚,怎麼從來沒聽她提起過?”

白榆想了想道:“應該是有心無膽。”

江霖冷麵肅嚴,淩厲的氣場八丈外都會被煞到,婁曼麗雖然喜歡炫耀,但她不敢隨意攀扯江霖,而且婁秀英肯定也警告過她。

白榆說著要幫忙拔雞毛,不過雷大姐沒讓她動手:“你去準備其他材料,要是不會的話,放著等我一會兒幫你弄,你可千萬彆傷到手。”

雖然白榆口口聲聲說自己會做飯,但雷大姐對這話不大信,實在是白榆長得太白嫩太好看了,一看就是那種十指不沾陽春水的嬌嬌美人兒。

誰知,下一刻她就被打臉了。

就見白榆動作利落給土豆去皮,而後手起刀落,“咚咚咚”切了起來。

雷大姐一看,愣住了。

隻見那切出來的土豆絲又細又均勻,每一根好像比著尺子切出來的一樣,而且她的動作又快又準,看得她眼花繚亂。

“小榆你這功夫不得了啊!”小小年紀刀工就如此了得。

白榆淡淡一笑:“熟能生巧罷了。”

雷大姐看著手裡的雞,若有所思:“小榆,你做菜是不是很好吃?”

這隻雞是她們兩人合買的,準備一人一半,隻是她原先擔心白榆不會做菜糟蹋了食物,所以打算自己做,可現在看到白榆刀工如此了得,心裡頓時有了另外的想法。

白榆謙虛道:“據說還可以。”

雷大姐:“那這雞能不能跟你一起做,做好後咱們再一分為二?”

不是她想偷懶,而是她做菜水平實在太一般了,好吧,老實說是很難吃。

白榆想也沒想就點頭:“可以啊。”

雷大姐也不好意思麻煩白榆太多,就隻提了雞肉一起做。

雖然做菜不好吃,但拔**雷大姐動作很快,不一會兒的功夫就把一隻雞的**都給拔乾淨了。

白榆把雞塊斬成適宜的小塊,清洗乾淨後下鍋焯掉血水。

跟後世的凍雞和飼料雞不一樣,這年代的雞都是走地雞,都是喂蟲子剩菜剩飯,肉緊嫩又不柴,吃起不出的甘甜。

蘑菇還是用新鮮的蘑菇,不用浸泡,白榆切好蘑菇後,雷大姐突然拿了一把板栗過來,她想了想,把部分板栗也丟儘進灶裡頭去燜,剩下一部分準備和雞一起做成紅燒板栗蘑菇雞。

鍋燒熱下油,油熱下蔥薑蒜八角等調料翻炒爆香,很快一股香氣就撲鼻而來,再倒入擦乾水分的雞肉,煸炒變色後再加入醬油,然後加開水大火燜煮,等水沸開後再加入蘑菇和板栗。

趁著這空擋,她開始切蓮藕。

九孔藕比較爽脆,用來清炒最好不過,七孔藕比較粉,適合熬湯。

她把蓮藕切成薄片,然後加入一勺鹽、一勺白醋,一勺麵粉和清水一起清洗。

雷大姐看到白榆加了那麼多東西來洗蓮藕,不由奇怪道:“小榆,你為什麼要那麼多東西來清洗蓮藕,有什麼作用嗎?”

白榆:“鹽有殺菌的作用,白醋可以防止蓮藕氧化變黑,至於麵粉是可以吸附掉藕孔裡頭可能存在的蟲卵和淤泥,這樣清洗後乾淨衛生又好看。”

雷大姐咋舌:“原來洗個蓮藕還有這麼多學問。”

白榆笑了笑,把切好的藕片放在一旁浸泡,然後開始調料汁,一勺白糖、一勺食鹽,半勺白醋,半碗清水,然後再加入兩勺玉米澱粉,再把浸泡好的藕片倒掉水,再用清水清洗幾遍。

到這一步才清洗完畢,然後再下鍋焯水,焯水同樣要加入白醋、少許鹽和油,蓮藕焯好後放進涼水裡再浸泡一下,等會兒吃起來就會更爽脆。

鍋裡下油下蒜片,爆香後再倒入青紅椒,炒至斷生後加入控乾水分的蓮藕,快速翻炒幾下後加入調好的料汁,再翻炒幾下就可以出鍋了。

都說外行看熱鬨,內行看門道,雷大姐雖然做菜不好吃,但在廚房做飯做了幾十年,她一看就看出白榆這做菜功夫不得了。

看還可以”是白榆太謙虛了。

雷大姐原本是要去乾其他活的,這會兒看白榆做菜看得目瞪口呆。

炒完蓮藕,紅燒板栗蘑菇也差不多做好了,板栗和蘑菇的香味跟雞肉充分融合在一起,調料更是無孔不入滲入所有材料裡麵,收汁後雞肉躺在褐紅色的湯汁上,香氣四處彌漫。

雷大姐咽了咽口水:“小榆,你這雞也做得太香了吧,就不知道嘗起來是不是也這麼香?”

白榆看雷大姐口水都快流到地上的模樣,忍不住笑了:“大姐要不夾一塊試試?”

說著把蔥花撒在雞肉上麵,完成最後一步。

雷大姐聽到這話,立即以迅雷不及掩耳之勢夾起一塊雞肉,雞肉下麵連著一個板栗和蘑菇。

白榆:?

雷大姐你這筷子功夫看著這麼炫,難道就用來偷菜吃的?

雷大姐絲毫沒覺得不好意思,也不怕雞肉太燙,一把就放進嘴裡,頓時就被那口感給驚豔了。

雞肉嫩滑得不得了,絲毫不會柴,一口下去,滿口都是豐富的湯汁,她又吃下在第二位置的板栗,板栗吸收了蘑菇和雞肉的精華,居然一點都不串味。

筷子裡隻剩下最後一筷蘑菇,雷大姐居然產生了不舍得吃的念頭,因為這一塊吃下去就沒了!

白榆不知道雷大姐的糾結,把鍋清洗乾淨後,把切好的土豆絲下水焯半分鐘斷生,然後再次過冷水保持清脆的口感。

接著冷鍋下油,油熱下蔥薑末辣椒等食材一起爆香,而後下瀝乾水分的土豆絲下去一起爆炒,等炒得差不多了再在鍋邊淋一圈白醋,然後下醬油、食鹽等調料。

最後再翻炒幾下,一道酸辣土豆絲就做好。

雷大姐在白榆燒蓮藕時就已經有些後悔了,這會兒一陣陣香氣撲鼻而來,她更是悔得想拍大腿,早知道蓮藕和土豆絲也一起拜托白榆一起炒好了。

實在太香了!

隻是現在後悔也來不及了。

雷大姐眼睜睜看著白榆把紅燒蘑菇板栗雞肉一分為二,然後端著其他菜回江霖的房子去了。

**

這會兒,江霖和謝旭東、葛大川正走在回家的路上。

路上沒嫁人的姑娘和嫁人的婦人們都紛紛對江霖投來注目禮。

“江副團長得實在太好看了,他要是肯對我笑一下,我肯定會忘記我還有老公。”

“我也是,我常常在想,要是西門慶但凡有江副團一半那麼帥,我都覺得武大郎喝藥太慢了。”

“可惜江副團有對象了,我遠遠看了他對象一眼,長得老好看,跟江副團非常般配。”

“……”

對於這種三觀跟著五官跑的言論,謝旭東和葛大川兩人已經見怪不怪了。

海風吹來,一群女兵踢著正步正在岸邊演習,她們穿著藏藍色的海軍裙裝,戴著水兵帽,昂首闊步,意氣風發。

上一章 書頁/目錄 下一頁