() 羅奶奶看到羅小喬一個人,拎著七隻鴨子回來,都有些愣住了。
這怎麼一轉眼沒看著人,就把鴨子給宰了。
“小喬,你也太心急了吧”,羅小妮也有些發愣,她飯都做一半了,鴨子就給宰了,難不成要晚上吃鴨子?
“奶奶,你們誰會處理鴨毛的?快,來幫個忙,我要鴨子肚子上的毛”,羅小喬沒注意到她們的神色,有些急切的說。
“姑娘,我來吧”,魏嬸正好也回來了,順手拿了個木桶。
“我之前給人幫過廚,說是鴨子宰殺後,先用冷水把鴨毛浸濕,然後再用熱水燙,在燙鴨子的熱水中加一小勺鹽,就能把絨毛都煺乾淨。”
她一邊說,一邊手腳麻利的就把七隻鴨子全處理了。
羅小喬看著堆在地上那亂蓬蓬的一堆毛,還濕不辣幾的,散發出一陣陣腥味,有點兒下不去手。
“姑娘,還要乾啥,您說,我來做就好”,魏嬸看著她的表情,覺得有些好笑。
羅小喬摸了摸鼻子,她真不是嬌氣,就是這味道,真挺惡心人。既然有人代勞,她也就不客氣了。
“魏嬸,你先把毛收集一下,把滾水晾個八成,用洗羊毛的那個水先洗洗試試,洗完再用清水洗乾淨……”
羅小喬想了下,羽毛與羊毛雖然不一樣,先試試吧,不行再找彆的方法。
其他人也不忙著做飯了,就看著她倆一個指令一個動作的忙活。
羅小喬想了想,應該是清洗,脫脂,消毒,晾曬吧。
是吧…管它呢,不是也得是。
魏嬸已經將清洗脫脂的羽毛、羽絨裝在了細布袋內,紮好口,放在蒸鍋屜上了,蒸了足足小半個時辰。
“小喬,這麼折騰就能去味兒?”羅奶奶還是有些不信。
“試試吧,我也不確定”,羅小喬把布口袋在鼻子下麵聞了一下,貌似還是有腥味。
“好像不行,難道是溫度不夠?”羅小喬思索半天,轉頭看著旁邊的煤炭,確實記得應該是高溫消毒來著。
她乾脆把王老頭也叫過來了,那個蒸汽機,還在改進過程中,不過可以用那個高溫蒸汽試試看。
他們足足折騰夠了大半夜,第二日一大早,魏嬸按照昨晚的程序,又蒸了一遍,然後把鴨絨全部攤放在席子上,放在陽光下曬。
冬日的陽光沒有那麼暖,但通風性很不錯,鴨絨很快就乾了。
羅小喬也沒什麼檢測的好辦法,就是鼻子聞,手上捏,通過五觀來感覺。
這麼簡陋的條件,足足蒸了四五遍,聞上去終於沒有味道了。
羅小喬把曬乾後的鴨絨都攏到了一起,讓幾人上手感覺一下。
蘇空青看著她折騰了一整天,漫不經心的踱過去,伸手抓了一把,白白的,暖暖的,攥到手裡小小的一團,但一張開,就會蓬鬆的彈開。
他忍不住抓了一下又一下:“這是那鴨子的毛?”
蘇空青有些不敢置信,他從頭到尾都看著她們幾個折騰呢。
沒想到,就那濕乎乎的一堆鴨毛,處理好了會是這樣子的。上手十分柔軟,且有彈性。