“那位將軍想得周到,還托人給你送兩條狗來,栓在院子裡,也安全些。”她拍拍周氏的手,笑道:“沒什麼事我就先回去了,你也進去吧,外麵冷。”
她走後,季菀便將兩條狗栓在籬笆圍欄旁,正好昨晚燉了骨頭湯,骨頭還沒扔,正好可以給狗吃。
“娘,咱們給這兩條狗取個名字吧。”
周氏道:“嗯,正好一黑一白,就叫小黑小白吧。”
“行。”
“娘。”
季珩很喜歡兩條土狗,蹲在旁邊看狗啃骨頭,季容擔心狗咬人,就在旁邊陪著。季菀扶著母親進了屋,小聲道:“我突然想起一件事,那次咱們去登縣擊鼓鳴冤,縣令大人明顯偏幫咱們。您說,這其中會不會有什麼蹊蹺?”
周氏心中一動,“你是說…”
季菀早就看出來了,昨天那個黑袍少年將軍有意照拂他們家,八成是因為母親的身世。而那天在登縣,他送自己和妹妹到德濟堂後,就消失了。之前她就懷疑那天的事太過順利,再聯想到這兩日發生的事,季菀不得不懷疑,那少年提前給縣令打了招呼,否則為什麼連季雲一個小孩子,都被判了刑?
周氏默了默,有些恍惚道:“下次北地的將士來取手套的時候,問問吧,咱們不能白白欠了彆人人情。”
“嗯。”
季菀知道母親大約由此想起了娘家,也不再繼續這個話題,又去了廚房做火腿腸。
之前賣蔥油餅,每天淨利潤一百多文,今天的五十個煎餅果子,除掉成本,淨利潤是蔥油餅的兩倍,甚至已經有人在問火腿腸可否單賣。
這才是季菀賣煎餅果子的目的。
推銷火腿腸。
不過她暫時不打算售賣火腿,因為名氣還不足。所以明天她打算再增加三十個煎餅果子。
八十根火腿,得用五斤豬腿肉。先把肉洗乾淨,然後全部橫著來一刀,不能切段。再豎著切,同樣不能切段。正麵切好以後,再翻過來,以同樣的十字刀口切法,然後就開始用力的剁。
得虧了這兩年做粗活,力氣給鍛煉出來了,剁起肉來倒是不嫌累。
肉剁好了,然後用清水將澱粉、蛋清調成糊狀。肉餡加入五香粉,花椒粉,鹽、紅曲米粉、糖,以及蔥薑末,攪拌均勻。用手使勁兒抓,使肉餡細膩。再慢慢加入澱粉糊,繼續用手抓餡,直到肉餡細膩潤滑。
調好的肉餡放在油紙上,裹起來,兩端擰緊。
最後在放入蒸籠裡,蒸個三十五分鐘,火腿腸就完成了。
季珩玩兒夠了,和季容手牽手走進來,聞到火腿的香味,就忍不住吞口水。
“二姐姐,我想吃火腿。”
“好。”季菀笑笑,“之前做的火腿還有剩的,晚上我炒來給你們吃。”
“嗯。”
季珩笑得眉眼彎彎,特彆可愛。
除了之前賣人參賣菜譜以及因手套得來的賞賜金銀,現在家裡每天都有收入,季菀就特彆舍得花錢,幾乎天天都有肉吃,變著花樣給家人做美食。
原來乾乾瘦瘦的幾個孩子吃得好了,氣色也漸漸紅潤起來,越發顯露出父母給的好基因。
季菀柔美,季容俏麗,季珩還小,粉嫩嫩的,像個玉娃娃。以後長大了,也會是個美男子。