和上次一樣，沒到飯點，店裡的人不多。由於上次來過，所以小二一眼就認出了幾人。但上次幾個孩子來的時候，滿身補丁，這次明顯比上次穿得好多了，乾淨整潔，起碼沒補丁了。
小二先是詫異，隨後了然。上次一道菜賣了一百多兩銀子，自然有錢置辦新衣服了。
“姑娘，你們又是來賣菜方子的嗎？”
小二有點沒認出季菀來，不到一個月，小姑娘明顯臉色紅潤了，越發漂亮，像個精雕玉琢的玉娃娃。
“正是。”季菀笑著問道：“小二哥，你們掌櫃的在嗎？”
“在在在，姑娘您這邊請。”
店小二對她態度客氣到有些恭謹，一邊帶路一邊道：“姑娘，您不知道，上次您做那個醋椒活魚，賣得可火了，每天最少要賣四十份，最高的一天賣了足有七十份。廚子們都險些忙不過來。”
因為加了雞湯，再加上醉仙居的名氣，這道菜便賣到了一百二十八文，早已把當初買菜方子那一百二十兩賺回來了。
冬天嘛，人們都喜歡湯菜，這也是意料之中的事兒。
季菀隻是笑笑。
小二將她引入後堂，掌櫃的一見她就滿臉喜色。
“季姑娘。”
“掌櫃伯伯，我今天又給您帶來幾道菜，您嘗嘗。”
她把食盒放在桌子上，打開，頓時滿屋飄香。
“這是…豬下水？”
掌櫃的不太確定的問道。
“對。”
豬下水連窮人都不吃，更彆說像醉仙居這樣的大酒樓了，所以掌櫃的才麵色有異，但看看那幾盤菜，又覺得色香俱全，便拿起筷子，先夾了塊爆炒豬肝。
香嫩麻辣，十分入味。
他目光一亮，又試了試肥腸，沒有半點臭味。然後他將那幾盤菜全都試了個遍，麵上俱是滿意之色。
“小姑娘，這幾道菜，你打算賣多少錢？”
這意思便是要把這幾道菜的方子全買了。
季菀想了想，普通的小客棧，最便宜的葷菜是十五文。像醉仙居這樣的大酒樓，人工、店麵、以及商稅都比較高，哪怕最普通的炒肉絲，也要賣到三十文以上。
“豬下水不止這一種做法，我都交給您這兒的廚子，一口價，五十兩銀子，另外我免費傳授做泡椒的方子，如何？”
“好。”
掌櫃的想起東家的叮囑，毫不猶豫的就答應了。
季菀又道：“我家收購了很多豬，等殺完以後有幾十套豬下水…”
“我全要了。”掌櫃不等她說完就直接道：“下午我派馬車去你家取。”
季菀一愣，她還想著起碼得等今天晚上醉仙居把這幾道菜推出以後，確定受歡迎，掌櫃的才會購買豬下水。而且按照正常人的邏輯，他不該先好奇自家為什麼一下子收那麼多豬嗎？人家肉鋪也頂多每天收個兩頭豬。
她總覺得，兩次來醉仙居，事情都順利得有點不可思議。就跟那天去縣衙狀告劉氏和李氏一樣。
心裡存了疑惑，她也沒問。
“豬下水便宜，您給的酬金高，我家的豬下水就免費送給您了，不要錢。”
掌櫃一怔。
“我們家每天在鎮上賣點吃食，從明天開始，我讓我堂哥和堂弟賣完吃食後把豬下水給您送過來，一共七十套。”
七十套豬下水，市麵上能賣到三百五十文。這在鄉下，比普通人一家的月收入還高。