《留守婦女的秘密》全本免費閱讀
我不知道廚師現在是因為剛剛我和他搭了兩句話的原因所以故意讓我第1個炒，還是因為其他？
但他居然讓我去，我也沒必要扭捏，畢竟這麼多人看著，這也是最好證明自己的機會。
我爽快答應下來。
並且提前知會：“您剛剛說的話，我已經記下大部分，我炒菜的時候也會使用你教的方法，最後不管味道怎麼樣，那都不會是方法的問題。”
也沒人接我這個茬，但我也不需要任何人接我的話，我隻要他明白，我沒有在他上課的時候開小差。
如果他這一次是針對我，希望他下一次不要再針對我。
剛剛他說的那些步驟不僅僅在我的備忘錄上，還全都還在我的腦海中，我甚至不需要打開備忘錄，隻需稍作回憶就能想起所有的步驟來。
其實和我們平常炒菜沒什麼兩樣，就是多加了一些東西。
他現在教的是茄子。
紅燒茄子。
我的做法傳承了以前在老家我媽做的那些步驟和方法，他叫我把茄子切成片兒，或者以不切斷的方式切成一塊一塊的，最後茄子下鍋會因為沒切破的皮而連在一起。
唯一一個不一樣的步驟便是需要用到澱粉。
因為從小到大的習慣使然，我做菜幾乎很少用的澱粉。也沒去研究過做茄子需不需要澱粉。
直到看到這個廚師做一遍，才知道原來茄子在瀝水的步驟中就可以添加澱粉。這樣不僅可以省油，還能讓它不粘鍋。
還有一個添加佐料弄成汁的步驟。
我按照他說的，添加老抽、食用鹽、味精、蠔油、最後再撒上一部分澱粉，加入溫水調成汁兒，放在一旁備用。
等備用的汁兒調好鍋裡的茄子差不多也炸到可行的地步。
我又等了一段時間，取了一個盤子擺在桌上，準備收尾。心裡想著一會兒擺盤時稍稍精改一下，最起碼讓邊緣裡有部分彆沾到湯汁兒。
最後把調好的汁兒倒入鍋開始收汁兒。
達到黏糊狀態，起鍋。
和我預想的差不多，擺盤時沒有出現任何差錯。剛剛做菜的步驟也跟廚師沒有任何區彆。他嘴上雖然沒說什麼，但我能看到他的表情多少有些擰巴。
大概也覺得或許剛剛說話說得太急，針對我一個女生也有些不太好。
所以後來他對我都是尊尊敬敬的。甚至還在某一個環節時，趁著大家不備之際，跟我低語了一句。
“你要是好好學習廚藝，就自己多領悟，有什麼事兒問我們，彆老和人家搭訕。”
我扭頭看他：“什麼？”
他已經把視線轉開看其他人炒菜去了，但依舊回了一句：“彆看他好說話，好接近，也不要覺得他是這邊的拆遷戶手裡抱著一大筆錢就有僥幸心理。這個男的不單純。
當然如果你是有自己的原因，那當我們沒說。”
“……”
聽他解釋完我才弄明白他剛剛是什麼意思。
說實話，我要分辨一個人好與壞，並非隻是從彆人口中得知。我要看看他對我真正做了什麼。
倘若人家沒有對不起我的，我也沒必要去貶低或是揣測人家。
等到人家對不起我的時候再攻擊也來得及。
但廚師做的話也不無道理，他說沒必要的人就少接近。
本來我還想說到這兒來學習，有這麼多人的場合，不得不有簡單的社交。
現在看來沒必要還真不用說話。我的目的是來學習，其他人的目的就不一樣了。
既然道不同，也不用為謀。
要學習廚藝還得和他們廚師進行交流。
話取有用的部分聽。
所以我和他說：“我知道該怎麼做，我到這兒來就是來學習廚藝，隻要老師你彆針對我就行，其他的我會自己看著辦。”